Поради як змити хімікати з перших весняних овочів

У продажі активно з'являються ранні овочі: редис, кабачки, баклажани, капуста, помідори і тощо. Не секрет, що ранні овочі багаті нітратами, пестицидами та іншими шкідливими речовинами. Експерти розповіли, як вживати овочі навесні без шкоди для здоров'я. Усі хімікати, якими багаті ранні овочі, можуть стати причиною багатьох порушень в організмі.

Поради дізнаємося з сайту Телеграф.
Головна умова – добре мити ранні овочі. Приготуйте таз з водою, додайте сік половини лимона і морську сіль (1 чайну ложку). Спочатку промийте овочі під проточною водою, потім опустіть в таз і ретельно обробіть овоч. Так ви зможете змити пестицидну наліт. Інший варіант, який допоможе позбутися від пестицидів, – зрізати шкірку з усіх овочів.

Звільнити овочі від нітратів можна тривалим замочуванням в холодній воді. Налийте в таз воду і опустіть туди овочі на 20 хвилин. Якщо овоч великий (наприклад, капуста або баклажан), попередньо розріжте його на дрібні шматочки.

У процесі варіння «випаровуються» до 80% нітратів, тому ранні овочі рекомендують відварювати, а не смажити. По-перше, варіння – це більш щадний для нашого організму метод готування. По-друге, в процесі смаження знищується лише десята частка нітратів.

Знищити нітрати допоможе сік лимона або граната, тому свіжі салати найкраще збризкувати ними. Майте на увазі, що чим більше овоч, тим більше нітратів в ньому міститься.

Постарайтеся вживати овочі відразу, а не зберігати їх довго. Адже тривале зберігання навіть у холодильнику призводить до того, що овочі втрачають свої корисні речовини, а нітрати перетворюються в нітрити – відомі канцерогени.

Хімікати, якими багаті ранні овочі, можуть стати причиною багатьох порушень в організмі. Зокрема, вони можуть викликати гормональні збої, порушити обмінні процеси в організмі і підірвати імунітет.
Купуючи ранні овочі, вирощені в тепличних умовах, враховуйте той факт, що в них міститься набагато менше вітамінів і мінералів у порівнянні з вирощеними на відкритому ґрунті овочами. Доведено, що практично всі тепличні овочі багаті нітратами і пестицидами, оскільки виробники не шкодують цих речовин при вирощуванні врожаю.

Телеграф
поради овочі хімікати
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
262 перегляди в серпні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, обговорення, вияснення цікавих питань

Культура
Експозиція присвячена повсякденному життю в селах 23 серпня о 16.00 у мистецькій галереї музею-студії фотомистецтва (вул. Проскурівська, 56) відбудеться відкриття виставки творів"Спосіб життя"(олійний друк) київського фотохудожника Олександра Примака. Вхід у день відкриття виставки вільний. Експозиція, присвячена повсякденному життю в селах, діятиме впродовж місяця, до 22 вересня. Організаторами виставки виступили Хмельницька міська рада, управління культу...
Суспільство
У зв'язку з виконанням поточного ремонту суцільним методом вул. Кам'янецької та вул. Бандери з 18.08.2018 року до 21.08.2018 року буде ускладнено рух транспорту та перекрито частину вулиць: з 18-00 18.08. до 07-00 19.08. - вул. Кам'янецьку - Бандери, від вул. Подільської до виїзду з ТРЦ "Оазис", в напрямку руху до вул. Зарічанської, з 19-00 19.08. до 06-00 20.08. - вул. Кам'янецьку - Бандери, від виїзду з ТРЦ "Оазис" до вул. Подільської, в напрямку руху до...
Кримінал
Загалом громадяни віддали зловмисникам більше 17 000 гривень. 16 серпня близько 12.00 години у м. Хмельницькому по провулку Київському до 78-річної місцевої жительки зателефонувала невстановлена особа, яка представилась працівником служби безпеки банку, та під приводом підвищення ступеню захисту картки, випитавши її реквізити, шахрайським шляхом заволоділа з рахунку 15 000 гривень. Того ж дня близько 16.00 години по вулиці Трудовій до 58-річного місцевого...
Сумна статистика
Патрульні за ніч зупинили шість водіїв із ознаками алкогольного сп’яніння За 6 годин роботи виявлено: 20:49 – водій 1975 року народження, на вулиці Панаса Мирного, керував автомобілем ВАЗ із ознаками алкогольного сп’яніння. Водій відмовився від проходження огляду на стан сп'яніння у встановленому Законом порядку; 22:16 – водій 1997 року народження, на вулиці Вінницьке шосе, керував автомобілем Audi, показник Драгера 1,26 проміле; 23:00 – водій 1990 року на...
Новини компаній
Novinki.top пропонує топ-5 необхідних речей для школи, які можна замовити в один клік і не нервувати біля прилавків магазинів. 1. Рюкзак Bobby. Це рюкзак нового покоління з захистом від намокання і кишенькових злодіїв. Він має систему розподілу ваги, що є ідеальним варіантом для сучасного школяра. Багатошарові стіни вбережуть цінні речі від злодюжок, падінь і збільшать термін експлуатації найважливішого аксесуару для школи. Bobby Compact зможуть гордо носи...
Спорт
Змагання присвячені Дню незалежності України. Впродовж трьох днів, з 24 до 26 серпня в місті Хмельницькому будуть проводитися відкриті міські змагання з велоспорту на шосе «Тур братів Стародубів». У зв’язку з цим 26 серпняз 8.00 до 15.00 буде обмежено рух транспорту вулицями Гагаріна, Грушевського, Володимирською.
Пригоди
Cьогодні вранці на автодорозі «Кам’янець-Подільський — Білогір’я», поблизу с. Почапинці Чемеровецького району, злетів у кювет автомобіль «ВАЗ 2110». Водій отримав тілесні ушкодження і був доставлений до лікарні.  Як з‘ясували працівники поліції, 23-річний водій транспортного засобу не врахував дорожньої обстановки і не обрав безпечної швидкості руху, в результаті чого допустив з‘їзд автомобіля в кювет із подальшим перекиданням.  Читайте також: На Хмельничч...
Екологія
Наразі на сміттєвих майданчиках Хмельницького встановлено 20 контейнерів для збору скла. Ще десять заплановано встановити до кінця цього року. Про це йдеться на офіційній сторінці управління житлово-комунального господарства. Читайте також: Наразі такі контейнери з'явилися на: вул. Інститутській, 14, 16, 13/1, вул. Тернопільській, 18/1, вул. Хотовицького, 11/2. Нагадаємо, що 70 нових контейнерів для збору пет-пляшки встановили на Виставці та Озерній. Мешка...
Суспільство
Волонтери, як одна родина, не полишають у скруті, і уже в цю п’ятницю у театрі Старицького організують благодійний концерт. День обрали не просто так, адже саме 17 серпня Кузьмі Скрябіну мало б виповнитись 50. Читайте також: "З днем народження, Чувак!" – Кузьма, якого ви не знали Виконають найвидатніші хіти Скрябіна Вадим Кушнір, Артем Харченко, Майя Онищук, Сергій Нитичук, кавер-гурт :”Cvit Lypy”, муніципальний академічний камерний хор. Також, на концерті...