Летальний грибний сезон: чого варто остерігатися хмельницьким покупцям (Перевірка придбаних грибів)

В Україні продовжують виявляти випадки отруєння грибами, які не рідко закінчуються летально. Саме тому, журналіст 0382.ua завітав в лабораторію Хмельницького продовольчого ринку та з’ясував чи є загроза отруїтися купивши делікатес з хмельницьких прилавків.

Резонансні події з отруєнням на Львівщині, випадки в Хмельницькій та інших областях — гриби все частіше стають причиною отруєнь та смертей в осінній період. Зважаючи на небезпеку для життя та здоров’я, яка загрожує любителям цього делкатесу, ми звернулися за порадами в лабораторію ветеринарно-санітарної експертизи на продовольчому ринку ТОВ «ТСМ Кооператор».

Дорогою на ринок прихопили з собою ось такий пакет з грибами аби побачити на власні очі, як проводять перевірку.

Завідуюча лабораторії Ніна Бачмага запевнила, що основною причиною всіх отруєнь є, в першу чергу, недбалість людей до власного здоров’я.

«Це продукт не щоденного вжитку. Гриби — делікатес, який можна їсти не більше, ніж 100 грам в день. Інколи приходять до нас люди і запитують, чи їстівний гриб чи ні. Окрім того, що багато з них не можуть відрізнити отруйний гриб від їстівного, та ще й збирають їх на узбіччях, поблизу доріг та залізничних колій. Такі гриби також дуже шкідливі. Не потрібно зайвий раз наражати себе на небезпеку», — говорить Ніна Дмитрівна.

Працівники запевняють, що всі гриби, які знаходяться на прилавках хмельницького продовольчого ринку спочатку побували в лабораторії, тут їх оглядають та перевіряють на вміст радіонуклідів на ось такому препараті.

Перш ніж розпочати перевірку наших грибів, провели калібровку обладнання.

Завідуюча лабораторії розповіла, що забракувати можуть через невідповідність нормам та неналежний вигляд, але нашим грибам це, вочевидь, не загрожувало.

Кілька хвилин, і щойно придбаний делікатес перевірений. Опеньки виявилися цілком придатними для вживання.

Проблеми можуть виникнути з грибами, які продають на стихійних ринках, адже їх там ніхто не перевіряє. На наступний день після такого частування, є ймовірність опинитися на лікарняному ліжку.

Проте, незважаючи де купувати гриби чи збирати їх власноруч і лікарі, і Ніна Бачмага, і ми радимо бути уважними та не зловживати цим делікатесом, адже недбалість та неуважність може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям.

Будьте в курсі усіх подій та найцікавіших новин Хмельницького, підписуйтеся на нашу Facebook спільноту, а також Viber, та Youtube канали.