Млинці на Масляну: топ-7 рецептів з фото і відео

У понеділок, 12 лютого, розпочинається Масляна – підготовчий тиждень перед Великим постом, коли кожен день печуть млинці. Щоб ця страва не набридла вам за 7 днів, є багато оригінальних рецептів.

Факти підібрали у мережі найцікавіші, і навіть для тих, хто стежить за фігурою.

Головне в млинцях, звісно ж, тісто, а їх випікання – справжнє мистецтво. Але його можливо опанувати за тиждень. Начинки можуть бути найрізноманітніші: солодкі, фруктові, сирні, овочеві, грибні та м’ясні. Все залежить від вашої фантазії і смаку.

Бажаємо, щоб у вас тільки перший млинець вийшов комком!

Заварні млинці

Складові:

  • 500 мл молока;
  • 4 яйця;
  • 2 ст. л. соняшникової олії;
  • 220-250 г борошна;
  • 1 ч. л. соди;
  • 0,5 ч. л. винного оцту;
  • 250 мл крутого окропу;
  • 10 г ванільного цукру;
  • дрібка солі;
  • 2 ст. л. цукру.

Приготування:

У миску кладемо цукор, ванільний цукор, сіль і яйця, збиваємо вінчиком. Додаємо олію, 250 мл молока і перемішуємо. Всипаємо борошно і розмішуємо до консистенції густої сметани. Додаємо решту молока і перемішуємо. Соду окремо гасимо оцтом і відразу вливаємо в тісто, перемішуємо. Вливаємо відразу за содою окріп і добре перемішуємо.Тепер смажимо млинці на добре розігрітій сковороді з двох сторін.

Млинці на вершках по-американськи

Складові:

  • 3 яйця;
  • 500 мл вершків 10-процентних;
  • 300 г борошна;
  • 6 ст. л. цукру;
  • сіль, ванілін і кориця – на кінчику ножа;
  • 0,5 ч. л. соди;
  • сироп кленовий – за смаком.

Приготування:

Відокремлюємо жовтки від білків, білки збиваємо з сіллю. Жовтки змішуємо з цукром, ваніліном, корицею, туди ж – соду, порціями додаємо вершки і борошно, розмішує вінчиком. Додаємо в отриману масу збиті білки.

Нагріваємо сковорідку і ополоником наливаємо тісто. Його не потрібно розподіляти по всій поверхні, млинчики вийдуть 10-12 см у діаметрі. Олія не використовується, оскільки в тісті достатньо жиру для смаження.

Подавати з кленовим сиропом.

Млинці у пляшці

Складові :

  • 600 мл молока;
  • 3 ст. л. рослинної олії;
  • 2 яйця;
  • 3 ст. л. цукру;
  • 0,5 ч. л. солі;
  • 10 ст. л. борошна з гіркою.

Приготування:

Беремо 1,5-літрову пляшку від мінералки, вставляємо лійку і засипаємо борошно, цукор, сіль, заливаємо яйця, олію, молоко і закручуємо кришкою. Її просто потрібно гарненько потрясти. У пляшці дуже зручно розмішувати тісто!

Сковороду поставити на вогонь, розжарити і додати кілька крапель олії.

Наливаємо тісто на сковороду прямо з пляшки і печемо млинці! Це дуже зручно. До того ж, всюди чисто, ніяких крапель, що стікають з ополоника!

Млинці на воді

Інгредієнти:

  • 600 мл води;
  • 300 г борошна;
  • 3 яйця;
  • по 0,5 ч. л. солі, соди і лимонної кислоти;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 1 ст. л. оливкової олії.

Приготування:

У миску розбити яйця, збити міксером, додати 500 мл води, перемішати.

Змішати в чашці 100 мл води з лимонною кислотою. Окремо в мисці змішати борошно, сіль, соду.

Додати борошняну суміш в рідкі інгредієнти. Замісити тісто без грудочок міксером. Тісто має настоятися близько 20 хвилин. Потім додати воду з розчиненою лимонною кислотою, змішати міксером.

Сковороду змастити при необхідності олією. Випікати млинці з обох сторін, готові змастити вершковим маслом. Такі млинці підходять як для солодких, так і для несолодник начинок.

Сирні млинці

Складові:

  • 1,5 склянки молока;
  • 2 яйця;
  • 1 склянка борошна;
  • 150 г сиру;
  • по 1 ч. л. солі, цукру і розпушувача;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • кріп – за смаком.

Приготування:

Змішати тепле молоко з цукром, сіллю і яйцями. Додати просіяне борошно з розпушувачем.

Сир натерти на дрібній тертці, додати в рідку масу. Потім додати дрібно посічену зелень і рослинну олію. Добре розмішати вінчиком.

Випікати на змащеній олією і добре нагрітій сковороді з двох сторін. Готові млинці змастити вершковим маслом.

Мішечки з млинців з грибами і сиром

Шоколадні млинці з сиром

масляна рецепти свято
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
149 переглядів в серпні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
У зв'язку з виконанням поточного ремонту суцільним методом вул. Кам'янецької та вул. Бандери з 18.08.2018 року до 21.08.2018 року буде ускладнено рух транспорту та перекрито частину вулиць: з 18-00 18.08. до 07-00 19.08. - вул. Кам'янецьку - Бандери, від вул. Подільської до виїзду з ТРЦ "Оазис", в напрямку руху до вул. Зарічанської, з 19-00 19.08. до 06-00 20.08. - вул. Кам'янецьку - Бандери, від виїзду з ТРЦ "Оазис" до вул. Подільської, в напрямку руху до...
Кримінал
Загалом громадяни віддали зловмисникам більше 17 000 гривень. 16 серпня близько 12.00 години у м. Хмельницькому по провулку Київському до 78-річної місцевої жительки зателефонувала невстановлена особа, яка представилась працівником служби безпеки банку, та під приводом підвищення ступеню захисту картки, випитавши її реквізити, шахрайським шляхом заволоділа з рахунку 15 000 гривень. Того ж дня близько 16.00 години по вулиці Трудовій до 58-річного місцевого...
Сумна статистика
Патрульні за ніч зупинили шість водіїв із ознаками алкогольного сп’яніння За 6 годин роботи виявлено: 20:49 – водій 1975 року народження, на вулиці Панаса Мирного, керував автомобілем ВАЗ із ознаками алкогольного сп’яніння. Водій відмовився від проходження огляду на стан сп'яніння у встановленому Законом порядку; 22:16 – водій 1997 року народження, на вулиці Вінницьке шосе, керував автомобілем Audi, показник Драгера 1,26 проміле; 23:00 – водій 1990 року на...
Новини компаній
Novinki.top пропонує топ-5 необхідних речей для школи, які можна замовити в один клік і не нервувати біля прилавків магазинів. 1. Рюкзак Bobby. Це рюкзак нового покоління з захистом від намокання і кишенькових злодіїв. Він має систему розподілу ваги, що є ідеальним варіантом для сучасного школяра. Багатошарові стіни вбережуть цінні речі від злодюжок, падінь і збільшать термін експлуатації найважливішого аксесуару для школи. Bobby Compact зможуть гордо носи...
Спорт
Змагання присвячені Дню незалежності України. Впродовж трьох днів, з 24 до 26 серпня в місті Хмельницькому будуть проводитися відкриті міські змагання з велоспорту на шосе «Тур братів Стародубів». У зв’язку з цим 26 серпняз 8.00 до 15.00 буде обмежено рух транспорту вулицями Гагаріна, Грушевського, Володимирською.
Пригоди
Cьогодні вранці на автодорозі «Кам’янець-Подільський — Білогір’я», поблизу с. Почапинці Чемеровецького району, злетів у кювет автомобіль «ВАЗ 2110». Водій отримав тілесні ушкодження і був доставлений до лікарні.  Як з‘ясували працівники поліції, 23-річний водій транспортного засобу не врахував дорожньої обстановки і не обрав безпечної швидкості руху, в результаті чого допустив з‘їзд автомобіля в кювет із подальшим перекиданням.  Читайте також: На Хмельничч...
Екологія
Наразі на сміттєвих майданчиках Хмельницького встановлено 20 контейнерів для збору скла. Ще десять заплановано встановити до кінця цього року. Про це йдеться на офіційній сторінці управління житлово-комунального господарства. Читайте також: Наразі такі контейнери з'явилися на: вул. Інститутській, 14, 16, 13/1, вул. Тернопільській, 18/1, вул. Хотовицького, 11/2. Нагадаємо, що 70 нових контейнерів для збору пет-пляшки встановили на Виставці та Озерній. Мешка...
Суспільство
Волонтери, як одна родина, не полишають у скруті, і уже в цю п’ятницю у театрі Старицького організують благодійний концерт. День обрали не просто так, адже саме 17 серпня Кузьмі Скрябіну мало б виповнитись 50. Читайте також: "З днем народження, Чувак!" – Кузьма, якого ви не знали Виконають найвидатніші хіти Скрябіна Вадим Кушнір, Артем Харченко, Майя Онищук, Сергій Нитичук, кавер-гурт :”Cvit Lypy”, муніципальний академічний камерний хор. Також, на концерті...
Прем'єра фільму
Таких як він є небагато. Справжній, щирий. 17 серпня Андрію Кузьменку, який загинув в автокатастрофі, могло б виповнитися 50 років. Ми досі слухаємо його пісні і будемо слухати ще довго. Читайте також: У день народження Кузьми в Хмельницькому влаштують благодійний концерт Документальний фільм про Скрябіна - це перший кінодебют Сніданку. У его день народження ми розкажемо про Андрія Кузьменка, которого ви не знали - сина, Чоловіка та батька. Пригадуємо яскр...