Продукти на Хмельницьких прилавках: що подорожчає в останній місяць 2016 року (Фото)

Ми поспілкувалися з продавцями одного з овочевих ринків Хмельницького та дізналися про ціни, які слід очікувати на найпопулярніші «новорічні» продукти.

Вже ближче до новорічних свят, хмельничанам слід очікувати зростання цін на деякі продукти. Як прогнозують продавці, найстрімкіше ціни зростатимуть на молочні продукти — це, більшою мірою, пов’язано не зі святами, а з сезонним подорожчанням. Ось, наприклад вартість домашнього сиру за останній місяць піднялася в півтора рази: ще минулого місяця один кілограм вартував 40 гривень, а тепер — 60. Така ціна, швидше за все, протримається аж до самого Нового Року, а за декілька днів до свята знову підніметься.

Також прогнозовано, що знову зросте ціна на курячі яйця, так як їхня вартість піднімається, практично, щотижня. Вже зараз за десяток прийдеться заплатити 22-24 гривні.

«Звичайно, яйця подорожчають і не лише перед самим Новим Роком. От прийдіть через тиждень подивіться — ціна вже буде іншою. А ближче до кінця грудня вона ще підніметься», — ділиться прогнозами продавець Любов Мар’янівна.

В м’ясному та рибному відділі більш оптимістичні з прогнозами. І хоча, всі нас запевняли, що ситуація не передбачувана, та все ж зізналися  — вартість їхньої продукції навряд сильно зміниться. Пояснюють це відсутніістю попиту.

«Як ми можемо ціни підняти? Ви, подивіться, як мало людей на базарі. В них зараз грошей немає, тому й не приходять і м’ясо купують в рази менше ніж раніше», — бідкається один з продавців.

Справді, покупців, враховуючи ранок вихідного дня, було дуже мало.

Окрім м’яса не очікується ріст цін на овочі, хоча і обвалу очікувати також не слід. Зараз їх на ринку вистачає. Продавці кажуть, що міняти цінники не планують, а подорожчання відбудеться лише в тому випадку, якщо через снігові замети вони не зможуть добратися на ринок з сусідніх сіл — тоді, просто, буде дефіцит.

Під кінець, ми вирішили дізнатися ціни на основні інгредієнти для приготування, традиційного для новорічного столу, салату «Олів’є». Зробили ми це для того, аби мати можливість прийти на ринок перед святами та визначити наскільки подорожчав набір продуктів для приготування «новорічного салату». Отож, нам знадобиться: картопля, морква, горошок, яйця, ковбаса, майонез, квашені огірки та цибуля.

Найдорожче вартує варена ковбаса. Її ціна — в середньому 75 гривень за кілограм. До речі, ціни на ковбасні вироби міняються з кожним завозом. Зі слів продавців, вони самі інколи не можуть в них зорієнтуватися, про якісь прогнози взагалі мова не йде. Картопля, цибуля та морква поки що вартують по 5 гривень за кілограм, за банку горошку доведеться заплатити 15 гривень, півлітрова банка огірків змусить розпрощатися з 25 гривнями, а пачка майонезу — з 6,50 грн. Десяток яєць, як раніше ми зазначали, можна купити за 22 гривні.

Ну і невід'ємні елементи новорічного столу — мандарини. За кілограм гастрономічних символів зими покупцю доведеться витягти з гаманця майже 26 гривень, а ось солодші клементини вартують 29,50. Щоправда, нас запевняли, що ціни до свят суттєво не піднімуть. Ну що ж, будемо мати можливість перевірити це за декілька днів до Нового Року.