Микроволновка стала настоящей находкой для большинства из нас, существенно упростив процесс приготовления всевозможных блюд и разогрева продуктов питания. Ну а пока сторонники здорового образа жизни пытаются выяснить, насколько безопасна СВЧ-печь для человека, ее популярность растет, а потребителей по-прежнему волнует лишь один вопрос: какую посуду можно использовать в микроволновке?

Перечень посуды, которую можно использовать для того, чтобы греть и готовить пищу в микроволновке, достаточно обширен, так же как и изделий, абсолютно несовместимых с этим видом печей. Подробнее об этом — в нашей статье.

Какую посуду можно использовать в микроволновке

Любую посуду можно протестировать самостоятельно и решить, можно ли использовать ее для разогрева и приготовления пищи. Для этого можно взять стакан из толстого стекла, который следует наполнить водой и поставить в тестируемую посуду. После этого печь нужно включить на 1 минуту на полную мощность. Если в результате вода в стакане будет горячей, а посуда — холодной, значит, ее можно использовать в СВЧ-печах.

Следующую посуду можно смело использовать в микроволновках:

  • Стеклянную. Речь идет об изделиях из жаропрочного толстостенного стекла, которые практически не поглощают микроволн, а следовательно, не нагреваются.

  • Фарфоровую и фаянсовую. В микроволновых печах можно использовать этот вид посуды, но она не должна быть украшена рисунками. Изделия из керамики должны быть покрыты слоем глазури, что уменьшает их гигроскопичность, а следовательно, позволяет избежать нагрева.

  • Пластиковую. Для наших целей может использоваться только специальная полимерная посуда, на дне которой присутствует значок с изображением микроволновой печи. Она рассчитана на эксплуатацию при температуре до 140 градусов.

В какой посуде нельзя разогревать пищу в микроволновке

Итак, владельцы микроволновых печей должны отказаться от использования следующих изделий:

  • Металлических. Под запретом находятся кастрюли и сковородки из стали, чугуна, алюминия, меди. Металлы и их сплавы отражают микроволны, следовательно, нагреваются, при этом содержимое посуды остается без термообработки.

  • Хрустальных. Материал содержит определенное количество металлов (алюминия, серебра), из-за чего имеет неоднородную структуру, поэтому не может использоваться в СВЧ-печах (в хрустальной посуде невозможно добиться равномерной термической обработки, а в некоторых случаях при нагреве такие изделия могут треснуть).

Кроме этого, следует избегать использования любых изделий с рисунками, с металлическими ободками, стеклянной посуды с трещинами или пузырьками воздуха, также нельзя разогревать продукты в таре с плотно закрытыми крышками.

Один из самых популярных запросов в поисковых машинах — можно ли использовать эмалированную посуду для разогрева и приготовления еды в микроволновках? Ответ отрицательный, поскольку она также изготовлена из стали, поэтому не пропускает микроволны.

Впрочем, это вряд ли повлияет на популярность посуды из эмалированной стали, поскольку эта категория посуды является наиболее универсальной и хорошо подходит для приготовления блюд в духовых шкафах, на всех видах электрических плит, включая индукционные. Здесь, как и в остальных случаях, важно придерживаться правил эксплуатации и выбирать действительно качественную посуду, которую производят хорошо зарекомендовавшие себя предприятия (например, эмалированную посуду «Новомосковская посуда», Украина, которая известна своими исключительными эксплуатационными характеристиками и представлена в очень широком ассортименте).