Чтобы клиент остался доволен опытом взаимодействия с вашим заведением, недостаточно продумать меню, закупить свежие ингредиенты и нанять дружелюбный персонал. Не менее важную роль играет упаковка блюд. Она помогает и сохранить качество пищи, и поддержать имидж заведения. Одним из наиболее популярных блюд остается гамбургер – выбрать для него упаковку поможет эта статья.

7 ключевых требований к упаковке для гамбургеров

Чтобы остановиться на правильном контейнере или пакете, следует подробно расписать к ним требования. Какой должна быть хорошая упаковка для бургера:

  1. Безопасна для здоровья. С одной стороны, она не должна выделять токсических веществ при контакте с горячей пищей, с другой – защищать содержимое от внешних загрязнений.

  2. Сохраняющая свежесть продукта. Она должна обеспечивать изоляцию, чтобы бургер не остывал быстро.

  3. Воздухопроницаемая. Сохраняя тепло пищи, упаковка не должна создавать эффект парника. Иначе булочка перестанет быть хрустящей, а само блюдо потеряет вкус и станет водянистым.

  4. Прочная. Качественная тара будет защищать содержимое от раздавливания или других механических повреждений. Это особенно важно, когда речь идет о доставке и транспортировке продукта.

  5. Удобная. Эргономичная, продуманная, легкая в использовании тара обеспечит удобство не только при транспортировке еды, но и при употреблении бургера на ходу.

  6. С продуманным дизайном. Хорошая упаковка может быть элементом продвижения бренда – от улучшения лояльности существующих клиентов до привлечения новых посетителей в заведение.

  7. Экологичная. Наконец, биоразлагаемая или легко перерабатываемая тара может также стать инструментом повышения лояльности к бренду.

Ознакомившись с требованиями, можно переходить к изучению разновидностей упаковок.

Какими бывают упаковки для бургеров

Упаковки могут отличаться в зависимости от материала, из которого они изготовлены. Популярным вариантом остаются бумажные. Их преимущества в следующем:

  • легкость использования;
  • экологичность;
  • удобство упаковывания, что особенно важно в заведениях с большим количеством посетителей.

Однако стоит понимать, что изделия из бумаги могут не удержать жир от соусов или влагу.

Большим спросом в сегменте HoReCa пользуются картонные коробки, и неспроста:

  • они хорошо держат форму, защищая бургер от повреждений;
  • этот вариант так же экологичен, как и бумага;
  • они стильно смотрятся и подходят для брендирования;
  • это идеальный вариант для заведений, которые работают на доставку.

Иногда могут встретиться контейнеры из пластика, однако, не смотря на их удобство транспортировки и хорошую защиту от загрязнений, такие варианты не экологичны и не пропускают воздух.

Выбирая размер тары, следует учесть параметры бургера, который будет в нее помещаться. Она не должна быть ни тесной, ни слишком просторной. Для больших и многослойных гамбургеров следует подобрать глубокий контейнер, чтобы не допустить сдавливания.

Отдельно стоит уделить внимание дизайну. Наиболее оптимальный вариант – контейнер в сдержанных оттенках, которые дополнят концепцию заведения.

Актуальные тенденции в упаковке для гамбургеров

На рынке общепита сегодня остаются востребованными следующие варианты тар:

  • экологичные контейнеры из бумаги или картона;
  • минималистичный дизайн с возможностью брендирования;
  • удобные для доставки модели с хорошей теплоизоляцией и устойчивой формой;
  • функциональные варианты, которые можно использовать и в качестве подставки или тарелки.

Если вам нужна качественная, стильная, удобная упаковка для гамбургера в Киеве, рекомендуем заглянуть на сайт Ph HoReCa. Интернет-магазин предлагает широкий ассортимент товаров для заведений оптом и в розницу для любых потребностей.