Гастрономічна індустрія формує нові вимоги до професійного кухонного обладнання. Ресторани, кондитерські цехи, пекарні та інші заклади громадського харчування змушені оптимізувати виробничі процеси. Забезпечити стабільно високу якість продукції допоможуть планетарні міксери професійні від інтернет-магазину Torg Express. Обладнання орієнтоване на бізнес-структури різного масштабу. Планетарні міксери, представлені в асортименті, відрізняються високою продуктивністю, надійністю конструкції та можливістю роботи з різними типами харчових інгредієнтів.
Що таке планетарний міксер
Це професійне кухонне обладнання, яке використовується для швидкого та ефективного приготування різних інгредієнтів. Його назва походить від принципу роботи насадки: вона рухається одночасно навколо власної осі та по внутрішній поверхні чаші, подібно до руху планет навколо Сонця. У професійній кулінарії якість змішування має критичне значення. Випічка, креми, соуси та інші складні страви потребують точного дотримання технології приготування.
Основні технічні характеристики міксерів
Планетарний міксер — це універсальний і потужний інструмент для змішування, збивання й замішування різних інгредієнтів. Без нього важко уявити роботу професійної кулінарної чи кондитерської кухні. Розберімо основні технічні характеристики професійних планетарних міксерів:
- потужність зазвичай значно вища, ніж у побутових моделях, і дозволяє виконувати роботу без перегріву;
- бувають різних розмірів — від середніх для невеликих замісів до дуже великих, що дозволяють одночасно готувати кілька кілограмів тіста чи маси;
- кількість швидкостей більше, ніж у побутових, що забезпечує кращу гнучкість у роботі;
- автоматичні цикли, попередньо встановлені програми для конкретних операцій або є можливість ручного регулювання;
- у комплекті йдуть різні насадки: віничок для збивання, гак для тіста, лопатка для змішування;
- чаша, як правило, з нержавіючої сталі — це гігієнічно, зручно для очищення та довговічно.
Переваги покупки професійних міксерів через інтернет-магазин Torg Express
Покупка професійних міксерів на сайті Torg Express — це вигідне і продумане рішення, яке забезпечує зручну доставку техніки прямо до адреси й офіційну гарантію від виробника. Тут приємний сервіс-обслуговування і ефективна технічна підтримка. Клієнти підмічають широкий вибір моделей для будь-яких задач, прозорі умови покупки без прихованих платежів та консультації експертів для правильного вибору.