Гори книг і сотні статей написані про це популярне, полікультурне, унікальне і корисне блюдо. Про нього зняті різні документальні та науково-популярні фільми, йому присвячений не один десяток спеціальних телевізійних програм і ток-шоу. Ім'я цієї унікальної страви - піца, тому не будемо переповідати історію винаходу, переказувати цікаві факти і говорити про корисні його властивості, а відразу ж, не кажучи нічого зайвого, приступимо до справи. Вашій увазі пропонується Топ 10 найбільш популярних і корисних рецептів піци, які так полюбилися не тільки звичайним домогосподаркам, а й затребувані навіть в професійному середовищі за посиланням заказ пиццы бровары.
У минулих наших публікаціях ми розглядали рецептуру і особливості приготування Піци з сиром і цибулею. Сьогодні Вашій увазі пропонується Рецепт другий: Піца по-селянськи. Кілька відварених картоплин середнього розміру перемелемо через м'ясорубку, викладемо на рівну поверхню і добре перемішати з борошном. Посередині зробимо поглиблення, додамо яйце, поллємо вершковим маслом або маргарином, додамо тертого сиру, трохи солі і перцю. Потім додамо заздалегідь приготовлену суміш з дріжджів і теплого молока. Замісити наше тісто, після чого, накривши його рушником, поставимо в тепле місце доходити.
Готове тісто плоско розкачати, покладемо на сковорідку середнього діаметра з відносно високими бортами (до5 см), попередньо змастивши вершковим маслом. У ємність покладемо шматочки дрібно нарізаної ковбаси, шинки, плавленого сирка, кубики сиру твердих сортів, додамо два збитих яйця, молока, тертого сиру, перець і сіль за смаком. Все ретельно перемішати. Отриману суміш рівномірно викладаємо на тісто, закриваємо і запікаємо в гарячій духовій шафі до 45 хвилин.
Інгредієнти страви. Тісто: 300 г борошна білої, 300 г картоплі, 50 г масла вершкового, 50 г тертого сиру, 1 яйце, 20 г дріжджів, 100 г молока, за смаком перець чорний і сіль. Начинка:300 г сиру плавленого, 50 г сиру твердих сортів, по 50 г шинки і ковбаси, 2 яйця, 200 г молока, перець і сіль додаємо за смаком.