Finsbury Gin — один із найстаріших лондонських джинів, відомий ще з XVIII століття. Його виробництво почалося в 1740 році, коли Лондон вважався центром джинової культури. Рецептура, що дійшла до наших днів, була створена з акцентом на ялівцеву основу й багатошаровий ботанічний букет.
Вона зберігається в таємниці, але відомо, що в складі використовуються виключно натуральні інгредієнти. Тому Finsbury зумів залишитися еталоном класики й нині вважається одним із найпопулярніших представників стилю London Dry Gin. 
Унікальні інгредієнти
Вибір джину завжди залежить від поєднання рослинних компонентів. Саме так пояснюються ціни на Finsbury, оскільки вони безпосередньо відображають якість добору інгредієнтів. До складу входять ялівцеві ягоди, коріандр, лимонна й апельсинова цедра, корінь ангеліки, кориця, лакриця й мускатний горіх. Усі вони дистилюються разом із зерновим спиртом у мідних перегінних кубах. Це дає змогу отримати напій із гармонійним ароматом без додаткових ароматизаторів і підсилювачів смаку.
Відмінність від інших джинів
Finsbury має виражену рису — баланс ароматів. У ньому відсутня різка домінанта: цитрусові, спеції і ялівець переплітаються в одному плавному смаковому профілі. На відміну від багатьох сучасних брендів, які додають рослинні екстракти після перегонки, виробник проводить дистиляцію з повним набором природних елементів. Це гарантує чистий і насичений смак, який однаково добре розкривається як у класичних коктейлях, так і в чистому вигляді.
Види Finsbury
Хоча найвідомішим продуктом бренду є Finsbury London Dry Gin, компанія виготовляє і інші варіанти алкоголю з різною міцністю та акцентами смаку:
- Finsbury 47 Platinum, міцність якого становить 47 %, має більш глибокий і концентрований профіль, тому часто використовується для класичних і авторських міцних міксів.
- Finsbury 60 Strong — ще більш концентрований варіант, який високо цінується серед поціновувачів.
- Finsbury Wild Strawberry — сучасна інтерпретація класики з додаванням полуничних відтінків, створена для тих, хто віддає перевагу фруктовим джинам і легким коктейлям. Ознайомитися з оригінальним смаком можна, замовивши напій у маркеті алкогольних штук МАУДАУ.
Так бренд охоплює як класичний сегмент, так і сучасні експериментальні смаки, зберігаючи водночас відданість своїм традиціям.
Місце в коктейльній культурі
Джин часто згадується в барних книгах і рецептах, які стали основою сучасної міксології. Він використовується для приготування класичних коктейлів Gin & Tonic, Negroni, Martini, Collins тощо. Універсальність смаку робить Finsbury вибором як професійних барменів, так і любителів домашніх міксів. Особливо цікаво поєднувати різні види джину: наприклад, Platinum надає коктейлю міцності, а Wild Strawberry — фруктової легкості.