Поради як змити хімікати з перших весняних овочів

У продажі активно з'являються ранні овочі: редис, кабачки, баклажани, капуста, помідори і тощо. Не секрет, що ранні овочі багаті нітратами, пестицидами та іншими шкідливими речовинами. Експерти розповіли, як вживати овочі навесні без шкоди для здоров'я. Усі хімікати, якими багаті ранні овочі, можуть стати причиною багатьох порушень в організмі.

Поради дізнаємося з сайту Телеграф.
Головна умова – добре мити ранні овочі. Приготуйте таз з водою, додайте сік половини лимона і морську сіль (1 чайну ложку). Спочатку промийте овочі під проточною водою, потім опустіть в таз і ретельно обробіть овоч. Так ви зможете змити пестицидну наліт. Інший варіант, який допоможе позбутися від пестицидів, – зрізати шкірку з усіх овочів.

Звільнити овочі від нітратів можна тривалим замочуванням в холодній воді. Налийте в таз воду і опустіть туди овочі на 20 хвилин. Якщо овоч великий (наприклад, капуста або баклажан), попередньо розріжте його на дрібні шматочки.

У процесі варіння «випаровуються» до 80% нітратів, тому ранні овочі рекомендують відварювати, а не смажити. По-перше, варіння – це більш щадний для нашого організму метод готування. По-друге, в процесі смаження знищується лише десята частка нітратів.

Знищити нітрати допоможе сік лимона або граната, тому свіжі салати найкраще збризкувати ними. Майте на увазі, що чим більше овоч, тим більше нітратів в ньому міститься.

Постарайтеся вживати овочі відразу, а не зберігати їх довго. Адже тривале зберігання навіть у холодильнику призводить до того, що овочі втрачають свої корисні речовини, а нітрати перетворюються в нітрити – відомі канцерогени.

Хімікати, якими багаті ранні овочі, можуть стати причиною багатьох порушень в організмі. Зокрема, вони можуть викликати гормональні збої, порушити обмінні процеси в організмі і підірвати імунітет.
Купуючи ранні овочі, вирощені в тепличних умовах, враховуйте той факт, що в них міститься набагато менше вітамінів і мінералів у порівнянні з вирощеними на відкритому ґрунті овочами. Доведено, що практично всі тепличні овочі багаті нітратами і пестицидами, оскільки виробники не шкодують цих речовин при вирощуванні врожаю.

Телеграф
поради овочі хімікати
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
262 перегляди в березні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Кримінал
22 березня щороку в Україні та цілому світі святкують День таксиста. У райцентрі Ізяслав працівники поліції затримали 26-річного місцевого жителя, який, працюючи таксистом, збував своїм клієнтам марихуану та амфетамін. Зловмисника затримали під час збуту чергової дози марихуани. Крім того, під час обшуку у чоловіка вилучили гроші, здобуті злочинним шляхом, а також пакет із амфетаміном. Усе вилучене направили на експертизу. Варто зазначити, що затриманий р...
Суспільство
У зв'язку з монетизацією рахунки за спожитий в лютому газ не містять субсидії. Отримавши субсидію грошима, клієнти "Хмельницькгаз збуту" повинні сплатити за спожите блакитне паливо в повному обсязі. Субсидії у вигляді грошей за лютий споживачі газу отримають в березні, за березень — у квітні, а за квітень — в травні.Про це повідомили в прес-службі "Хмельницькгаз Збуту". "З березня уряд змінив механізм субсидування населення, запровадивши монетизації. Отже...
Кримінал
Наразі проводиться досудове розслідування за фактом привласнення коштів одного із комунальних підприємств Хмельницької міської ради. Кримінальне провадження розпочато за заявою новопризначеного директора, який виявив нестачу. Під час слідства встановлено, що кошти підприємства привласнив його колишній головний бухгалтер. З листопада 2016 по жовтень 2018 року, з метою особистого збагачення та зловживаючи службовим становищем, він вносив у банківські платіжн...
Суспільство
Як повідомляють на сайті патрульої поліції, з 25 березня в Україні з'являться ще 25 пристроїв TruCAM для вимірювання швидкості, в тому числі й на Хмельниччині. Загальна кількість приладів, які будуть використовуватися з понеділка — 75. Нові ділянки використання приладів (позначені на карті червоним кольором). Не дивлячись на максимально відкритий підхід до вимірювання, станом на сьогодні (від початку використання) вже складено понад 83 тисячі постанов щодо...
Суспільство
У хмельницьких школярів цьогоріч веснянні канікули розпочинаються 25 березня та тривають до 31 березня. Школярі з нетерпінням очікують канікул тож варто подбати про їх дозвілля у ці дні. Журналісти  сайту 0382 підготували декілька цікавих місць, де можна проовести час з задоволенням як батькам так і дітям. В кінотеатрах у прокат вийде мультфільм "Королівський Коргі", про милих королівських цуценят, один з яких загубився на вулицях Лондона.  Також у кіно мо...
Суспільство
Поліцейський взводу №2 роти поліції особливого призначення ГУНП в Хмельницькій області Дмитро Дубовік виявився мільйонером з нерухомістю за кордоном. Про це стало відомо із суттєвих змін у декларації поліцейського. 21 березня Дубовік задекларував земельну ділянку площею 1990 квадратних метра в Австралії. Вартість ділянки – 5 мільйонів 701 тисяч 992 гривні. Дата набуття права власності – 26 травня 2015 року. Невідомо, чому поліцейський задекларував нерухомі...
Суспільство
У Головному управлінні Нацполіції в Хмельницькій області працівники управління превентивної діяльності зустрілися з представниками національної меншини ромів та обговорили їхні проблеми. На Хмельниччині на даний момент налічується 130 місць компактного проживання ромських родин та одне місце тимчасового проживання безпосередньо в обласному центрі. Загальну кількість ромів, які мешкають в області, вкрай важко підрахувати через постійні міграційні процеси вс...
Суспільство
1 квітня  в Україні святкують день сміху(день дурня). Цьогоріч перше квітня припадає на понеділок, тож найбільше "пощастить" колегам жартівників. Як відомо, сміх подовжує життя. Тож не влаштувати розіграш для коханих, батьків, друзів, дітей чи колег в день сміху просто злочин. Особливо важливо не лише придумати розіграш, а й перевірити чи ці жарти не нашкодять вашій "жертві". Журналісти 0382 підготував підбірку цікавих жартів для хмельничан.  Можна організ...
Спорт
На рахунку хмельничан уже три нагороди. Крім бронзової медалі, завойованої у перший день змагань, майстер спорту України міжнародного класу, учень Хмельницької обласної ДЮСШ Ігор Кізима виборов золото, а його одноклубник, майстер спорту України міжнародного класу, триразовий чемпіон Європи минулого року Денис Баблюк став чемпіоном серед юніорів. Змагання продовжуються.
Новини по темі
Більшість хмельничан, які отримали монетизовану субсидію не сплатили за газ
До уваги водіїв; на Хмельниччині запрацюють додаткові радари для вимірювання швидкості
Весняні канікули у хмельницьких школах: де відпочити з дитиною
У Хмельницькому живе поліцейський з мільйонними статками та нерухомістю за кордоном
На Хмельниччині проживає 1000 ромів, на їх життя не посягають
Топ-5 розіграшів на 1 квітня для хмельничан
Державна міграційна служба України запровадила новий електронний сервіс- ЧАТ-БОТ
У Хмельницькому встановили меморіальні дошки на честь Героя Небесної Сотні та загиблого у зоні АТО кіборга
Пасха 2019: коли та скільки святкуватимуть хмельничани
Перевірку не пройшли: В ХНУ під загрозою життя більше 8 тисяч студентів