На Чемпіонаті Латте-арт перемогла хмельничанка (Фото)

Регіональний Чемпіонат проходив у Харкові з 16 по 18 вересня.
Любителів смачної кави стає з кожним роком все більше, кількість кав'ярень в нашому місті також зростає. Саме тому потрібно вміти приготувати каву так, як цього не зробить ніхто.
Професія бариста молода, їй приблизно до 50 років. Вміти приготувати смачну каву вдається далеко не всім. Звичайно, смак кави формується за допомогою багатьох складних ароматичних хімічних сполук та якості кавових зерен. Однак, важливий момент у приготуванні кави – професійність бариста.
Хоч смак кави відіграє далеко не останню роль, сьогодні поціновувачів запашної кави потрібно дивувати і виглядом.
DSC01680Чемпіонат, який об’єднує найкращих проводили у Харкові. Мікс досвіду та знань потрібно вміло поєднати з витримкою та натхненням.
Бариста Ірина Козінчук представляла Хмельницький на Регіональному Чемпіонаті Латте-арт.
Dk6Alde-fDsДівчина професійно займається цією справою уже 3 роки. Взяти участь в Чемпіонаті Ірину Козінчук надихнула колега Світлана Москалюк, яка брала участь у цьому ж Чемпіонаті в минулому році. Вона виборола перше місце, також.
Чемпіонат Латте-арт - спосіб художнього прикрасити кавові напої за допомогою фігурного вливання молочної пінки. 
DSC01676Класичний варіант створення малюнків - це пітчинг, тобто вливання молока в еспресо.
Більш вільний стиль - етчінг, виправлення і доповнення фігур за допомогою спеціальних інструментів: спиць, лопаточок або ж просто зубочистки або будь-якого підручного предмета. Допускається також використання присипок і топінгів.
Щорічно серед бариста проводяться змагання на кращий латте-арт. Цього року у півфіналі приймали участь 8 учасників, а до фіналу вийшло – 4. Ірина Козінчук готувалася до Чемпіонату близько 2 місяців.
У півфіналі учасник за 8 хвилин має приготувати 2 чашки ідентичного капучіно, а також 2 чашки авторського напою, особливий рецепт якого готують завчасно. Судді оцінюють виконану роботу за фотографією, яку учасник привозить на Чемпіонат.
У фіналі учасники на виконання завдання мають уже  10 хвилин, однак до завдань додається ще один напій, який має приготувати барист – це еспресо макіато.
При виборі переможця судді брали до уваги не лише техніку та складність задуму виконаного завдання, а й чистоту робочого місця.
«Я приймала участь минулого року у цьому ж Чемпіонаті. Але зайняла тоді 3 місце. Цього року я їхала за першим, його й забрала. Займалася більше, тому і перемогла. Мені, якщо чесно не віриться», - розповіла для 0382.ua переможниця Регіонального Чемпіонату Латте-арт Ірина Козінчук.
kwDUP9AG2BcDSC01668Наступним бариста планує взяти участь в Національному Чемпіонаті Латте-арт.
fuhm2gs4fWIqJt-eYksBM8Роботи, які виконала Ірина Козінчук.

барист кава Чемпіонат Україна Хмельницький
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
В окремих райцентрах Хмельниччини останнім часом мають місце випадки, коли від імені керівників місцевих податкових інспекцій до платників податків телефонують шахраї з вимогами надати кошти на розрахункові банківські картки. Шахраї, котрі не мають жодного відношення до податкової служби, діючи зухвало, із застосовуванням певного психологічного тиску, по телефону від імені посадових осіб пропонують представникам бізнесу негайно зв’язатися з керівником ДПІ...
Суспільство
Більше 10 будинків у 2019 році скористалися Програмою співфінансування робіт з ремонту багатоквартирних житлових будинків м.Хмельницького на 2019-2023 роки. Про це повідомляє міський голова в соціальній мережі. За цією програмою можна отримати співфінансування на енергомодернізацію без створення ОСББ. Детальніше про умови програми ТУТ.  Також працює Програма відшкодування частини відсоткових ставок та кредитів, отриманих ОСББ, ЖБК на впровадження заходів з...
Суспільство
Хмельницьке обласне територіальне відділення Антимонопольного комітету України оштрафувало ПП «Рембудкомп» (м. Хмельницький) і ПВКФ «Будкомп» (м. Хмельницький) загалом на 136 тис. грн за антиконкурентні узгоджені дії шляхом спотворення результатів торгів. Розглянувши подання Управління захисту економіки в Хмельницькій області Департаменту захисту економіки Національної поліції України, Відділення встановило, що суб’єкти господарювання у 2018 році узгодили...
Новини компаній
Легендарна браузерна гра «Бійцівський клуб» знову стає популярною. Ми вирішили відродити на своєму сервері PrimeBK, дух всіма улюбленого БК 2004-2008 років. Великі битви, завдання та пригоди в печерах, кланові війни, а також битви темряви і світла. Все це чекає на тебе. Почни відразу з 7-ого рівня і отримав подарунковий пакет для новачків у вигляді валюти на покупку спорядження, а також повний набір еліксир і магічних сувоїв. Зареєструватися і отримати под...
Суспільство
У Кам’янці-Подільському триває встановлення систем безпеки у школах в рамках пілотного проекту, повідомляє видання «Вдало». У тестовому режимі камери спостереження, пожежні датчики, тривожні кнопки вже працюють у СЗОШ №1 та ЗОШ №11. Крім того, ведуться роботи в СЗОШ №5 і ЗОШ №8. Далі на черзі – НВК №№14 та 9. До 25 листопада всі зазначені навчальні заклади повністю перейдуть на цю систему. Фінансує пілотний проект охоронна фірма «Аресконт».
Суспільство
Курс валют найближчим часом готує справжній подарунок для українців, оскільки вартість долару істотно "просяде". Про це інформує "Rezonans" з посиланням на повідомлення Мінфіну. "Враховуючи "зоряний час" продажу у всіх торгових компаній і значну потребу в гривні у громадян для покупок товарів — перед власниками обмінників буде стояти кілька основних завдань", – йдеться в повідомленні. 1) максимально заробити з обсягів операцій купівлі/продажу; 2) зберегти...
Суспільство
Погода в Україні знову здивує своїм теплом: синоптики прогнозують потепління до +18 градусів 13 листопада. До цього також очікується, в цілому, тепла погода. Як інформує "Галас", за даними синоптиків, третє "бабине літо" для мешканців Причорномор’я вже почалося: 10 листопада в Одеській, Херсонській, Миколаївській області та на Кримському півострові фіксувалося до +17… +19 градусів тепла. У Приазов’ї трохи прохолодніше – до +17 градусів. У західних, централ...
Пригоди
11 листопада об 11:24 на пункт зв’язку Служби порятунку “101” надійшло повідомлення про пожежу в багатоквартирному житловому будинку на Проспекті Незалежності у м. Нетішин. Негайно за викликом було направлено два чергових відділення 8 Державної пожежно-рятувальної частини. Як виявилось по прибуттю, загорівся віконний блок балкону однієї з квартир на 4-му поверсі. Завдяки оперативним діям вогнеборців загоряння вдалося ліквідувати об 11:29 та запобігти подал...
Новини компаній
Всі багато вже чули про Чорні П'ятниці і кіберпонеділки, але День шопінгу 11 листопада - це щось новеньке. Давайте розберемося, що це за свято, і як пов'язаний маркетинг, холостяки і нумерологія. 1. У далеких 90-х чотири студента з Китаю вирішили дати свою відповідь Дню Валентина і оголосили 11.11 Днем холостяка. У цей день люди без пари відвідували вечірки і веселилися до самого ранку. 2. Якщо на 14 лютого прийнято дарувати подарунки коханим, то в День хо...