На Чемпіонаті Латте-арт перемогла хмельничанка (Фото)

Регіональний Чемпіонат проходив у Харкові з 16 по 18 вересня.
Любителів смачної кави стає з кожним роком все більше, кількість кав'ярень в нашому місті також зростає. Саме тому потрібно вміти приготувати каву так, як цього не зробить ніхто.
Професія бариста молода, їй приблизно до 50 років. Вміти приготувати смачну каву вдається далеко не всім. Звичайно, смак кави формується за допомогою багатьох складних ароматичних хімічних сполук та якості кавових зерен. Однак, важливий момент у приготуванні кави – професійність бариста.
Хоч смак кави відіграє далеко не останню роль, сьогодні поціновувачів запашної кави потрібно дивувати і виглядом.
DSC01680Чемпіонат, який об’єднує найкращих проводили у Харкові. Мікс досвіду та знань потрібно вміло поєднати з витримкою та натхненням.
Бариста Ірина Козінчук представляла Хмельницький на Регіональному Чемпіонаті Латте-арт.
Dk6Alde-fDsДівчина професійно займається цією справою уже 3 роки. Взяти участь в Чемпіонаті Ірину Козінчук надихнула колега Світлана Москалюк, яка брала участь у цьому ж Чемпіонаті в минулому році. Вона виборола перше місце, також.
Чемпіонат Латте-арт - спосіб художнього прикрасити кавові напої за допомогою фігурного вливання молочної пінки. 
DSC01676Класичний варіант створення малюнків - це пітчинг, тобто вливання молока в еспресо.
Більш вільний стиль - етчінг, виправлення і доповнення фігур за допомогою спеціальних інструментів: спиць, лопаточок або ж просто зубочистки або будь-якого підручного предмета. Допускається також використання присипок і топінгів.
Щорічно серед бариста проводяться змагання на кращий латте-арт. Цього року у півфіналі приймали участь 8 учасників, а до фіналу вийшло – 4. Ірина Козінчук готувалася до Чемпіонату близько 2 місяців.
У півфіналі учасник за 8 хвилин має приготувати 2 чашки ідентичного капучіно, а також 2 чашки авторського напою, особливий рецепт якого готують завчасно. Судді оцінюють виконану роботу за фотографією, яку учасник привозить на Чемпіонат.
У фіналі учасники на виконання завдання мають уже  10 хвилин, однак до завдань додається ще один напій, який має приготувати барист – це еспресо макіато.
При виборі переможця судді брали до уваги не лише техніку та складність задуму виконаного завдання, а й чистоту робочого місця.
«Я приймала участь минулого року у цьому ж Чемпіонаті. Але зайняла тоді 3 місце. Цього року я їхала за першим, його й забрала. Займалася більше, тому і перемогла. Мені, якщо чесно не віриться», - розповіла для 0382.ua переможниця Регіонального Чемпіонату Латте-арт Ірина Козінчук.
kwDUP9AG2BcDSC01668Наступним бариста планує взяти участь в Національному Чемпіонаті Латте-арт.
fuhm2gs4fWIqJt-eYksBM8Роботи, які виконала Ірина Козінчук.

барист кава Чемпіонат Україна Хмельницький
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
411 переглядів в грудні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Кримінал
Перебуваючи у стані алкогольного сп’яніння, зловмисник навідався в один із продуктових магазинів, де і спричинив конфлікт із продавцем. Надалі, висловлюючи погрози застосування фізичного насилля, а також позбавлення життя, розбійник зайшов за прилавок та намагався вирвати з руки жінки її мобільний телефон. Коли жінка почала чинити опір, кривдник взяв до рук дерев’яну палицю та кухонний ніж. На щастя, потерпілій вдалось утекти від зловмисника та заховатись...
Пригоди
В серпні цього року працівники відділу праці і зайнятості населення Волочиської міської ради встановили, що в одному з магазинів міста троє продавців-консультантів працюють без оформлення трудових договорів. Попередивши керівництво магазину про можливі наслідки, перевірка повторно завітала у листопаді до магазинів власниці, у двох районних центрах області, фіскали виявили ту ж саму картину. На всіх працюючих були лише договори ЦПХ, тільки вже «свіжішим» чи...
Суспільство
Здається культуру паркування деяким водіям не посягнути ніяк. Чи можна ще здивувати цим хмельничан, дивіться підбірку фото: Читайте також: Автохам: підбірка свіжих фото хмельничан, що паркуються, як заманеться.
Пригоди
Дорожньо-транспортна пригода сталася сьогодні, 14 грудня, близько 11.06 години на автодорозі М-12 поблизу села Вербка Летичівського району. Попередньо встановлено, що 50-річний житель Миколаївської області на автомобілі «Тойота Авентіс», рухаючись в напрямку Вінниці, виїхав на смугу зустрічного руху та допустив зіткнення із рейсовим автобусом сполученням «Вінниця — Хмельницький» під керуванням 55-річного вінничанина. У результаті ДТП водій легковика отрима...
Пригоди
Впродовж минулої доби рятувальники Хмельниччини п’ять разів надавали допомогу водіям у буксируванні автомобілів. 13 грудня о 04:00 на польовій дорозі поблизу с. Перекора Старосинявського району автомобіль Mercedes-Benz Vito застряг у заметі, звідки був не в змозі самотужки вибратись. У салоні знаходилось двоє людей. За допомогою автомобіля підвищеної прохідності рятувальники витягли мікроавтобус на розчищену ділянку дороги. А о 08:00 бійці витягали автомоб...
Кримінал
6 мешканців Хмельниччини звернулися вчора, 13 грудня, до поліції із заявами про те, що вони стали жертвами шахраїв. Наразі працівники поліції з’ясовують всі обставини і працюють над пошуком зловмисників. 13 грудня близько 18.45 години 49-річна жителька селища Білогір’я отримала смс-повідомлення про заблокування її банківської картки. Після чого в телефонній розмові з невстановленою особою, яка представилась працівником банку, потерпіла повідомила усі свої...
Спорт
Управління капітального будівництва департаменту архітектури, містобудування та земельних ресурсів виконавчого комітету Хмельницької міської ради 13 грудня провело аукціон та визначилося з переможцем на будівництво Палацу спорту на вул. Прибузькій, 5/1а у Хмельницькому. За даними системи “Прозорро”, переможцем обрано хмельницьке Товариство з обмеженою відповідальністю “Будівельний Альянс Груп” з ціновою пропозицією 275,91 млн грн. Наразі замовник оприлюдни...
Кримінал
Потерпілий познайомився зі своїми кривдниками в одному із нічних клубів Хмельницького. Нові знайомі запропонували йому продовжити відпочинок поза межами закладу, тож усі сіли в авто і поїхали за місто. Проте на станції Богданівці зловмисники обікрали захмелілого пасажира — відібрали в нього мобільний телефон «Samsung J7» та золотий ланцюжок з хрестиком. А потім висадили з машини і поїхали геть. Потерпілий самотужки дістався обласного центру і звернувся із...
Суспільство
14 грудня Національна академія Державної прикордонної служби України імені Богдана Хмельницького відзначає 26-річницю від дня заснування.  У святкових заходах взяли участь представники органів державної влади, адміністрація Держприкордонслужби України, ветерани-прикордонники та почесні гості. Під час промови було згадано тих Героїв, які в боротьбі з російським агресором віддали своє життя: 433 поранених, 12 із них — представники академії та 70 прикордонник...