На Чемпіонаті Латте-арт перемогла хмельничанка (Фото)

Регіональний Чемпіонат проходив у Харкові з 16 по 18 вересня.
Любителів смачної кави стає з кожним роком все більше, кількість кав'ярень в нашому місті також зростає. Саме тому потрібно вміти приготувати каву так, як цього не зробить ніхто.
Професія бариста молода, їй приблизно до 50 років. Вміти приготувати смачну каву вдається далеко не всім. Звичайно, смак кави формується за допомогою багатьох складних ароматичних хімічних сполук та якості кавових зерен. Однак, важливий момент у приготуванні кави – професійність бариста.
Хоч смак кави відіграє далеко не останню роль, сьогодні поціновувачів запашної кави потрібно дивувати і виглядом.
DSC01680Чемпіонат, який об’єднує найкращих проводили у Харкові. Мікс досвіду та знань потрібно вміло поєднати з витримкою та натхненням.
Бариста Ірина Козінчук представляла Хмельницький на Регіональному Чемпіонаті Латте-арт.
Dk6Alde-fDsДівчина професійно займається цією справою уже 3 роки. Взяти участь в Чемпіонаті Ірину Козінчук надихнула колега Світлана Москалюк, яка брала участь у цьому ж Чемпіонаті в минулому році. Вона виборола перше місце, також.
Чемпіонат Латте-арт - спосіб художнього прикрасити кавові напої за допомогою фігурного вливання молочної пінки. 
DSC01676Класичний варіант створення малюнків - це пітчинг, тобто вливання молока в еспресо.
Більш вільний стиль - етчінг, виправлення і доповнення фігур за допомогою спеціальних інструментів: спиць, лопаточок або ж просто зубочистки або будь-якого підручного предмета. Допускається також використання присипок і топінгів.
Щорічно серед бариста проводяться змагання на кращий латте-арт. Цього року у півфіналі приймали участь 8 учасників, а до фіналу вийшло – 4. Ірина Козінчук готувалася до Чемпіонату близько 2 місяців.
У півфіналі учасник за 8 хвилин має приготувати 2 чашки ідентичного капучіно, а також 2 чашки авторського напою, особливий рецепт якого готують завчасно. Судді оцінюють виконану роботу за фотографією, яку учасник привозить на Чемпіонат.
У фіналі учасники на виконання завдання мають уже  10 хвилин, однак до завдань додається ще один напій, який має приготувати барист – це еспресо макіато.
При виборі переможця судді брали до уваги не лише техніку та складність задуму виконаного завдання, а й чистоту робочого місця.
«Я приймала участь минулого року у цьому ж Чемпіонаті. Але зайняла тоді 3 місце. Цього року я їхала за першим, його й забрала. Займалася більше, тому і перемогла. Мені, якщо чесно не віриться», - розповіла для 0382.ua переможниця Регіонального Чемпіонату Латте-арт Ірина Козінчук.
kwDUP9AG2BcDSC01668Наступним бариста планує взяти участь в Національному Чемпіонаті Латте-арт.
fuhm2gs4fWIqJt-eYksBM8Роботи, які виконала Ірина Козінчук.

барист кава Чемпіонат Україна Хмельницький
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
411 переглядів в лютому
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
У Хмельницькому в черговий раз, 20 лютого, біля пам`ятника Янголу Скорботи зібралось більше тисячі людей. Всіх їх об'єднувало одне — бажання вшанувати пам`ять загиблих на майдані 5 років тому. Марш розпочався о 15:30 біля пам'ятника Ангелу Скорботи. До нього приєднались усі небайдужі. Очолювали колону хмельничани, які тримали фото загиблих. Від Ангела Скорботи колона пройшла Проскурівською, Подільською і Кам'янецькою вулицями та рушила до пам'ятника Героям...
Суспільство
Подія сталася 20 лютого близько 2-ї години ночі неподалік села Гуменці Кам’янець-Подільського району. Близько 2-ї години ночі до Кам’янець-Подільського відділення поліції надійшло повідомлення про те, що неподалік села Гуменці зник чоловік. Разом з компанією він відпочивав у придорожньому кафе, а коли між товаришами виник невеличкий конфлікт, вийшов на вулицю і пішов у напрямку лісу. Оскільки він тривалий час не повертався, його друзі звернулися за допомо...
Кримінал
20 лютого близько 14-ої на перехресті вулиць Героїв Майдану-Грушевського  на смерть збили жінку. Слідкуйте новина оновлюється Зі слів очевидців стало відомо, що водій на автомобілі "Тойота" здійснив наїзд на жінку, яка переходила дорогу по регульованому пішохідному переходу. Від отриманих травм жінка померла на місці події. Оновлено: За попередньою інформацією правоохоронців стало відомо, що 38-річний хмельничанин на автомобілі «Toyota Land Cruiser Prado»,...
Суспільство
12 лютого 2019 року набув чинності наказ Міністерства внутрішніх справ України від 26.12.2018 №1058 «Про внесення змін до Порядку замовлення, видачі та обліку номерних знаків транспортних засобів, що виготовляються на індивідуальне замовлення їх власників». Цей Порядок встановлює єдині вимоги до замовлення, виготовлення, видачі та обліку номерних знаків транспортних засобів, що виготовляються на індивідуальне замовлення їх власників (або індивідуальних но...
Пригоди
У Хмельницькій області з початку 2019 року в пожежах загинуло 12 осіб. Про це повідомила прес-служба ДСНС Хмельниччини. Нагадаємо: 20 лютого  ум. Нетішин, під час ліквідації пожежі у квартирі рятувальники виявили тіло 55-річного чоловіка.  Підписуйтесь на нашу сторінку в Facebook, на канал в Telegram, Instagram.
Суспільство
На вулиці вже зійшов сніг і сонечко почало гріти тепліше. Але на жаль, окрім сонячної погоди, весна приносить нам зниження імунітету, та як наслідок, хвороби. Як повідомили 0382.ua в місцевому управлінні охорони здоров’я, хмельничани продовжують страждати від вірусних захворювань. На сьогодні у відділені 79 хворих на кір, 15 на грип та 48 людей, що захворіли на ГРВІ. Читайте також:В Хмельницький йдуть сильні морози Підписуйтесь на нашу сторінку в Facebook,...
Суспільство
З 15 лютого в усіх територіальних сервісних центрах нового зразка запроваджується проект «Таємний клієнт», створений для оцінювання громадянами якості надання послуг.  Завдяки сервісу громадяни зможуть відкрито перевірити роботу державної структури, залишити свій суб’єктивний відгук та вплинути на хід розвитку реформи в напрямку покращення обслуговування громадян.  Мета проекту: бути відкритими до громадян, подивитися на роботу сервісних центрів МВС очима...
Суспільство
В Україну йде похолодання до -14, які ми відчуємо вже на цьому тижні. Про це попередила синоптик Наталія Діденко. - З 22-го лютого в Україну прийде похолодання до помірних морозів, — написала вона в "Фейсбуці". Згідно з даними Укргідрометцентру, 22 лютого у Хмельницькому температура повітря знизиться до -4.  Раніше народний синоптик Леонід Горбань передбачав температурні гойдалки й морози в лютому до -30 градусів. Поки що таких холодів не передбачається....
Суспільство
Нещодавно хмельницькі комунальники розпочали підготовку до весни. Працівники КП по будівництву, ремонту та експлуатації доріг та працівники КП по зеленому будівництву і благоустрою міста вийшли на вулиці міста аби поприбирати.  Не дивлячись на старання комунальників, у місті й досі є чимало сміття. По вулиці Свободи, поблизу мосту можна знайти не лише пляшки, недокурки та пакети, а й одяг  ̶(̶х̶т̶о̶ ̶з̶а̶г̶у̶б̶и̶в̶ ̶ш̶т̶а̶н̶ц̶і̶,̶ ̶в̶і̶д̶г̶у̶к̶н̶и̶с̶ь̶)̶. ...