В Україні виявили спеції зі смертельною отрутою (ФОТО, ВІДЕО)

В перці знайшли цеглу, а від кориці можна померти.

Справжні прянощі коштують дорого, тому виробники активно намагаються заощадити, передає Корупція.Інфо

В Україні почалося стихійне підроблення прянощів: в червоний перець додають крихту цегли, замість шафрану продають тонку пластикову стружку, а в куркуму підмішують отруйні барвники.

"Потрібно дивитися на колір спеції і щоб не було грудочок, а аромат був", – радить Магула Каландія.

Але, за її словами, автентичні спеції важко знайти як в Україні, так і в Грузії. "Хмелі-сунелі, наприклад, дуже дороге, тому його часто підробляють, щоб побільше заробити", – ділиться спостереженнями кухар.

89216897.jpg
89216897.jpg

В Україні найчастіше підробляють куркуму, підмішуючи крейду і хімічні барвники, щоб досягти яскраво-жовтого кольору. Щоб визначити, чи є такі добавки, треба перетерти пальцями щіпку спеції – крохмаль почне скрипіти і блищати, а мука – візьметься грудочками

Але непрофесіоналу майже неможливо відрізнити підробку від оригіналу. Наприклад, ароматна кава з псевдокорицею може стати справжньою отрутою – викликати алергію і розлади травлення. 

Тому що замість кориці часто продають рослину кассія, з якої роблять отруту для щурів. У справжньої кориці тонкі і крихкі завитки, а у кассії – товсті і тверді палички.

Відрізнити справжню корицю також можна, накрапавши на неї йод. Якщо порошок став дуже темно-синім, це кассія, а якщо він набув легкого синюватого кольору, то це справжня кориця.

Ботанічна назва, яку іноді пишуть на упаковці, у кориці справжньої – Cinnamomum Verum або Cinnamomum Zeylonicum, а у підробленої Cinnamomum aromaticum. 

Також можна орієнтуватися на місце походження кориці. Кассія в основному з Індонезії та Китаю, а кориця з Цейлону, Шрі-Ланки. Але, звичайно, виробники можуть і обдурити.

Підроблені спеції небезпечні для здоров'я, застерігає дієтолог. Це може бути і задишка, і серцебиття, і так далі. 

Зі спеціями, у яких занадто виражений аромат, потрібно бути обережними – це може свідчити про те, що вони містять значну кількість ефірних олій.

Щоб не наражати себе на небезпеку, експерти радять купувати тільки натуральні спеції в закритих скляних баночках, а не вагові, що продають на відкритих вуличних лотках.

спеції отрута обережно
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Кримінал
До працівників поліціі надійшло повідомлення від медиків «швидкої» про те, що в м. Хмельницькому на вулиці Трембовецької невідомий чоловік отримав ножове поранення. Як повідомили «ХМ-ІНСАЙД» в поліціі, 19-річний хмельничанин в компанії кількох осіб розпивав алкогольні напої. Під час застілля виник конфлікт між ним та дівчиною. Отож вона схопила ніж і вже у під’їзді будинку завдала йому удар у спину. Потерпілого з ножовим пораненням доставили до лікарні. Ал...
Пригоди
У Ізяславі поліцейські розслідують факт замаху на вбивство  Раніше судимий 46-річний місцевий житель, на ґрунті ревнощів, сокирою наніс потерпілому кілька ударів в область голови. Постраждалого госпіталізували до лікарні, а зловмисника затримали в порядку ст. 208 КПК України. 7 серпня о 04:00 годині до Ізяславського відділення поліції надійшло повідомлення від лікаря швидкої допомоги про те, що в хірургічне відділення районної лікарні було доставлено 30-рі...
Суспільство
Показники ринку праці в Хмельницькій області за 7 місяців 2020 року З початку року 4032 роботодавці поінформували службу зайнятості про потребу у кваліфікованих працівниках в області. У січні-липні 2020 року у базі даних Хмельницької обласної служби зайнятості налічувалось 18,4 тис. вакансій. Середній розмір оплати праці становив 5956,7 грн. Більше 60% вакансій, наданих в службу зайнятості, припадає на робітничі професії. Стійким попитом продовжують корист...
Суспільство
Управління з питань цивільного захисту населення і охорони праці Хмельницької міської ради повідомляє, що 12 серпня з 11 до 12 години заплановано проведення комплексної перевірки системи оповіщення цивільного захисту Хмельницької області «Сигнал-ВО» із включенням електросирен і мовним супроводом команд. Просимо хмельничан безпідставно не хвилюватись, зберігати спокій та уникати паніки. Комплексна перевірка проводиться відповідно до «Плану основних заходів...
Пригоди
Міністр Максим Степанов назвав це непопулярними, але необхідними кроками Через рекордні показники поширення коронавірусної інфекції, які в Україні фіксують уже четвертий день поспіль, МОЗ вимагатиме посилити контроль за дотриманням епідеміологічних правил. Про це міністр охорони здоров'я Максим Степанов заявив 8 серпня на онлайн-брифінгу. Він нагадав, що 7 серпня в країні були встановлені антирекорди і з добової кількості випадків COVID-19 (1489), і щодо г...
Пригоди
Аварія сталася вчора, 7 серпня, близько 01:30 години по проспекту Миру в м. Хмельницькому.  За попередньою інформацією, 24-річний місцевий житель, керуючи автомобілем «Volvo V-70», не обрав безпечної швидкості руху та допустив наїзд на пішохода, 40-річного місцевого жителя, який перетинав проїжджу частину дороги по нерегульованому пішохідному переходу.  Внаслідок ДТП пішохід отримав тілесні ушкодження та був госпіталізований до травматологічного відділення...
Суспільство
Поточний середній ремонт виконується на автодорозі Р-48 Кам’янець-Подільський-Сатанів-Війтівці-Білогір’я, км 50 – км 118, що веде до Національного природного парку «Подільські Товтри», який має запас мінеральних вод з унікальними терапевтичними ефектами. В рамках програми Велике будівництво цього року буде відремонтовано 60 км автодороги Р-48 (окремими ділянками). Роботи тривають одразу на двох напрямках дороги. На сьогодні, підрядником вже відфрезеровано...
Суспільство
Про це повідомив перший заступник голови ОДА Роман Примуш під час засідання обласної робочої групи з питань легалізації виплати заробітної плати і зайнятості населення та тимчасової комісії з питань погашення заборгованості із заробітної плати (грошового забезпечення), пенсії, стипендії та інших соціальних виплат). Більш детально про заборгованість із заробітної плати в області  розповів заступник директора Департаменту соціального захисту населення ОДА ВО...
Суспільство
Керуючись Порядком демонтажу тимчасових споруд для провадження підприємницької діяльності та тимчасових конструкцій, затвердженим рішенням сесії міської ради №55 від 21.09.2016 року, тимчасова споруда, розміщена на проспекті Миру (поблизу будинку № 64), без відповідних документів підлягає демонтажу (знесенню). Просимо власника в термін до 10 серпня 2020 року демонтувати тимчасову споруду власними засобами. В іншому випадку її буде демонтовано силами комуна...