Домашнє молоко: як перевіряють якість продукції на продовольчому ринку Хмельницького (Фото)

Журналіст сайту 0382.ua поспілкувався з директором продовольчого ринку та завідуючою лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на ринку. Пропонуємо дізнатися, які перевірки проходить молоко перед тим як потрапити на прилавки.

В рамках проекту «Хмельницькі базари» минулого разу ми почули думки покупців та продавців щодо якості домашнього молока та ймовірності виведення його з ринків. Сьогодні ми вирішили поспілкуватися з адміністрацією ринку та дізнатися, які перевірки проходить молочна продукція, що на прилавках павільйону.

Директор продовольчого ринку Наталія Петрівна Ямборко розповіла, що вся продукція відправляється на експертизу, а вже після цього її пропонують покупцям:

«Молочна продукція, яку привозять на ринок, спочатку потрапляє в лабораторію. Якщо ж продукція відповідає всім вимогам, то надається експертний висновок і робоче місце в павільйоні. Для того, щоб на ринку не працювали без дозволів, тут знаходиться контролер, який слідкує, щоб все було добре».

До спеціального пункту прийому з ринку приносять зразки молочної продукції.

У самій лабораторії нам вже показали, як саме  перевіряють молочну продукцію та розповіли про критерії цієї перевірки.

Для різних видів молока — різна техніка. Один апарат перевіряє коров’яче молоко, інший — козяче.

Відмітки про проходження експертизи заносяться, в ось такий журнал.

«Для того, що б почати торгувати домашньою продукцією на ринку, ми повинні побачити ветеринарне свідоцтво та переконатися, що тварина, яка дає це молоко пройшла має всі щеплення та нічим не хвора. Також щомісяця ми повинні отримувати довідку, що у тварини відсутні форми маститів. Тільки після цього, продукція допускається до перевірки в лабораторії», — розповіла завідуюча лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на продовольчому ринку ТОВ «ТСМ Кооператор» Ніна Бачмага.

Щодо пластикових  пляшок, то запевняють, що намагаються активно з ними боротися. Але радикальні методи поки не використовують, адже більшість покупців та продавців це влаштовує.

«Людині не так просто принести в банках молоко, вони розбиваються. Їм простіше використовувати пляшки. Але ми зараз працюємо над тим, щоб все-таки люди відмовилися від використання пластику», — продовжила Ніна Дмитрівна.

В лабораторії нам також розповіли, що перевага продукції на продовольчому ринку — відсутність пилюки та чисті прилавки. За словами завідуючої, 80% молока, сиру та сметани зі стихійних ринків не відповідають нормам. Щодо продовольчого ринку, то з початку року тут заборонили продавати 63 літри молока (21 випадок), 25 зразків сметани та 102 кілограми сиру (24 випадки). Ця продукція була денатурована харчовою фарбою, щоб її потім не реалізовували на стихійних ринках.

Вже зовсім скоро ми розповімо та покажемо вам детальніше, як проходить перевірка молочної продукції. Адже у наступному матеріалі проекту «Хмельницькі ринки» ми проведемо експертизу кількох зразків молока у лабораторії, в якій ми побували.

Будьте в курсі усіх подій та найцікавіших новин Хмельницького, підписуйтеся на наші ViberYoutube та Telegram канали, а також у Facebook спільноту.

молоко ринок перевірки
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Кримінал
Правоохоронними органами області продовжується робота з припинення діяльності заборонених законом гральних закладів. За результатами проведення санкціонованих судом обшуків у чотирьох приміщеннях, слідчими у взаємодії із співробітниками управління Служби безпеки України в області, виявлено понад 70 одиниць комп’ютерної техніки та інше обладнання, за допомогою якого надавались заборонені послуги, робочі записи, а також кошти в сумі понад 7 тис грн. Предмети...
Пригоди
Аварія сталася вчора, 25 лютого, близько 19:18 години в смт. Білогіря по вул. Бондарчука. За попередньою інформацією, 33-річний місцевий житель, керуючи автомобілем «ВАЗ 2109», не врахувавши дорожньої обстановки, допустив наїзд на пішохода, 61-річного місцевого жителя, який рухався в попутному напрямку по краю проїжджої частини.  Нагадаємо: На Хмельниччині трапилася ДТП, у якій травмувався пішохід Внаслідок ДТП пішохід отримав тілесні ушкодження й був госп...
Пригоди
По вулиці Шевченка загорілося приміщення. За попередньою інформацією, займання сталося на території ресторану "Franko". Фото автора Обставини уточнюються. Оновлено: 0382 стало відомо, що пожежа сталася внаслідок загоряння їжі. Постраждалі відсутні.  Нагадаємо: У Хмельницькому горів автомобіль поблизу приватного житлового будинку (ВІДЕО)
Суспільство
Пластична хірургія: операції, які робять людей щасливими. Пластична хірургія стає доступніша. Відтепер цю сферу медицини почали активно практикувати у Хмельницькій районній лікарні - детальніше у сюжеті.
Пригоди
Як повідомили в управлінні контролю за обігом та оподаткуванням підакцизних товарів ГУ ДПС у Хмельницькій області, проведеними у січні - лютому 2020 року контрольно-перевірочними заходами задокументовано 58 порушень з очікуваною сумою штрафних санкцій в 1,5 мільйона гривень, відповідальність за які передбачена статтею 17 Закону України «Про державне регулювання виробництва і обігу спирту етилового, коньячного і плодового, алкогольних напоїв, тютюнових виро...
Новини компаній
Свято весни не може пройти без подарунків. Ми вирішили зняти трохи зменшити ваші клопоти і допомогти у виборі подарунка найулюбленішим дівчаткам, дівчатам і жінкам. Топ-8 подарунок для маленьких принцес Дитячі GPS годинник KinderWatch - подарунок не тільки для дитини, але і для її батьків. Ви завжди будете знати, де перебуває дитина й будете з нею на зв'язку. Детальніше про дитячі GPS годинники можна подивитися в нашому короткому відео. Чарівний пластилін...
Культура
У рамках  ХІ Міжнародного фестивалю камерної музики "Хмельницький КамерФест" був запланований виступ митця із Китаю. Концерт "Піднебесна зустріч" за участі камерного оркестру Хмельницької обласної філармонії та диригента Янь Цзянань мав відбутися 27 лютого. Однак, сьогодні на сайті Хмельницької обласної філармонії з'явилася інформація про його скасування: "З прикрістю повідомляємо, що у зв'язку з візовими проблемами для громадян Китаю, концерт скасовується...
Кримінал
Зловмисником виявився 35-річний місцевий житель. За скоєне йому може загрожувати до 15 років позбавлення волі. Нагадаємо, 25 лютого близько 07.30 години в селі Кам’янка Кам’янець-Подільського району на узбіччі дороги було виявлено тіло молодого чоловіка з колото-різаною раною в районі шиї. Правоохоронці встановили, що загиблим є 21-річний уродженець Новоушицького району, студент одного із вищих навчальних закладів Кам’янця-Подільського. За даним фактом слі...
Суспільство
З початку року патрульні виявили 290 водіїв, що керували транспортним засобом з ознаками алкогольного чи наркотичного сп’яніння. Патрульна поліція: Шановні водії, сівши за кермо напідпитку, ви наражаєте на небезпеку не тільки себе, а й інших учасників дорожнього руху. Пам’ятайте, що водій у стані сп’яніння — це потенційний вбивця. Відповідальність за вищевказане правопорушення передбачена за статтею 130 КУпАП (Керування транспортними засобами особами, які...