Домашнє молоко: як перевіряють якість продукції на продовольчому ринку Хмельницького (Фото)

Журналіст сайту 0382.ua поспілкувався з директором продовольчого ринку та завідуючою лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на ринку. Пропонуємо дізнатися, які перевірки проходить молоко перед тим як потрапити на прилавки.

В рамках проекту «Хмельницькі базари» минулого разу ми почули думки покупців та продавців щодо якості домашнього молока та ймовірності виведення його з ринків. Сьогодні ми вирішили поспілкуватися з адміністрацією ринку та дізнатися, які перевірки проходить молочна продукція, що на прилавках павільйону.

Директор продовольчого ринку Наталія Петрівна Ямборко розповіла, що вся продукція відправляється на експертизу, а вже після цього її пропонують покупцям:

«Молочна продукція, яку привозять на ринок, спочатку потрапляє в лабораторію. Якщо ж продукція відповідає всім вимогам, то надається експертний висновок і робоче місце в павільйоні. Для того, щоб на ринку не працювали без дозволів, тут знаходиться контролер, який слідкує, щоб все було добре».

До спеціального пункту прийому з ринку приносять зразки молочної продукції.

У самій лабораторії нам вже показали, як саме  перевіряють молочну продукцію та розповіли про критерії цієї перевірки.

Для різних видів молока — різна техніка. Один апарат перевіряє коров’яче молоко, інший — козяче.

Відмітки про проходження експертизи заносяться, в ось такий журнал.

«Для того, що б почати торгувати домашньою продукцією на ринку, ми повинні побачити ветеринарне свідоцтво та переконатися, що тварина, яка дає це молоко пройшла має всі щеплення та нічим не хвора. Також щомісяця ми повинні отримувати довідку, що у тварини відсутні форми маститів. Тільки після цього, продукція допускається до перевірки в лабораторії», — розповіла завідуюча лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на продовольчому ринку ТОВ «ТСМ Кооператор» Ніна Бачмага.

Щодо пластикових  пляшок, то запевняють, що намагаються активно з ними боротися. Але радикальні методи поки не використовують, адже більшість покупців та продавців це влаштовує.

«Людині не так просто принести в банках молоко, вони розбиваються. Їм простіше використовувати пляшки. Але ми зараз працюємо над тим, щоб все-таки люди відмовилися від використання пластику», — продовжила Ніна Дмитрівна.

В лабораторії нам також розповіли, що перевага продукції на продовольчому ринку — відсутність пилюки та чисті прилавки. За словами завідуючої, 80% молока, сиру та сметани зі стихійних ринків не відповідають нормам. Щодо продовольчого ринку, то з початку року тут заборонили продавати 63 літри молока (21 випадок), 25 зразків сметани та 102 кілограми сиру (24 випадки). Ця продукція була денатурована харчовою фарбою, щоб її потім не реалізовували на стихійних ринках.

Вже зовсім скоро ми розповімо та покажемо вам детальніше, як проходить перевірка молочної продукції. Адже у наступному матеріалі проекту «Хмельницькі ринки» ми проведемо експертизу кількох зразків молока у лабораторії, в якій ми побували.

Будьте в курсі усіх подій та найцікавіших новин Хмельницького, підписуйтеся на наші ViberYoutube та Telegram канали, а також у Facebook спільноту.

молоко ринок перевірки
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Роботи виконали працівники ШБУ №56. За словами керівника проекту Михайла Кулика, усього заасфальтували площу у 1633 квадратних метри. Ремонт вулиці Геологів керівництво міста запланувало три роки тому. Але, коли вивчили це питання докладніше, з’ясувалося, що спочатку треба замінити мережі водопостачання. Відтак, асфальтування відтермінували. Разом із оновленням водомереж ремонт вулиці Геологів обійдеться міському бюджету у понад 6 мільйонів гривень Докладн...
Кримінал
Події мали місце у Шепетівці в неділю, 21 липня. Зловмисником виявився 42-річний місцевий житель, який раніше вже притягувався до кримінальної відповідальності. 21 липня до чергової частини Шепетівського відділу поліції надійшло повідомлення про те, що близько 6.50 години у райцентрі неподалік залізничної поліклініки невідома особа, погрожуючи предметом, схожим на ніж, відібрала у 25-річного місцевого жителя золоту каблучку.   На місце одразу виїхала слідч...
Кримінал
45-річному зловмиснику вже оголосили про підозру за ч. 1 ст. 115 (Умисне вбивство) Кримінального кодексу України, санкція якої передбачає від 7 до 15 років позбавлення волі. Події мали місце вчора, 22 липня, близько 17.30 години в місті Шепетівка. Між 45-річним пасинком і його 67-річним вітчимом виник конфлікт, в ході якого перший схопив дерев’яне поліно і наніс потерпілому декілька ударів по голові. Від отриманих тілесних ушкоджень той помер на місці поді...
Кримінал
Патрульні все частіше виявляють речовини, ймовірно наркотичного походження Учора, близько 11-ї години ранку, на вулиці Ярослава Мудрого 7/1, співробітники взводу №1 роти тактико-оперативного реагування, під час патрулювання помітили двох осіб, які побачивши службовий автомобіль, різко змінили напрямок руху та намагалися уникнути спілкування з поліцейськими, а також помітно нервували у ході розмови. Згідно статті 34 Закону України «Про Національну поліцію»...
Суспільство
Адміністрація МКП “Хмельницькводоканал” сподівається на розуміння і просить вибачення за тимчасові незручності, спричинені виконанням необхідних робіт. З 09:00 ранку 24 липня до 09:00 25 липня працівники МКП «Хмельницькводоканал» виконуватимуть роботи з приєднання ділянки новозбудованого водопроводу на перехресті вулиць Степана Бандери і Миколи Мазура. У зв’язку з виконанням вищезазначених робіт 24 липня з 10:00 до 22:00 буде призупинено водопостачання на...
Кримінал
Під час опрацювання виклику, ТОРівці виявили заборонені предмети Учора, близько 12-ї години ночі, співробітникам роти ТОР на планшет надійшла інформація про те, що на вулиці Львівське шосе, невідомі особи здійснюють пострілиз пістолета. Прибувши на місце події, поліцейські виявили трьох  чоловіків, що перебували поряд транспортного засобу ВАЗ 2107. Згідно статті 34 Закону України «Про Національну поліцію» поліцейські провели особам та транспортному засобу...
Суспільство
З 09:00 ранку 24 липня до 09:00 25 липня працівники МКП «Хмельницькводоканал» виконуватимуть роботи з приєднання ділянки новозбудованого водопроводу на перехресті вулиць Степана Бандери та Миколи Мазура. На період виконання робіт буде призупинено рух транспорту вулицею Степана Бандери, на відрізку від вул. Зарічанської до проспекту Миру. Тролейбусні маршрути № 8а, 11, 11а, 12 та 18 здійснюватимуть рух в напрямку мікрорайону Озерна через вул. Зарічанську -...
Екологія
У Верховній Раді зареєстрували законопроєкт «Про управління відходів», в якому пропонують збільшити штраф за сміття в недозволеному місці. Законопроєкт розробили фахівці Міністерства екології та природних ресурсів,мповідомляє OBOZREVATEL. Його повинні знову подати на розгляд парламенту цієї осені. Цей закон необхідний, тому що Україна підписала Договір про Асоціацію з ЄС і крім іншого тепер повинна упорядковувати ринок відходів. Цим якраз і зайнялися в про...
Пригоди
В місті  Ізяслав перехожі виявили тіло 49-річного чоловіка Про надзвичайну ситуацію відразу повідомили надзвичайників. Бійці ДСНС за допомогою човна підняли тіло загиблого, доставили на берег та передали працівникам поліції. Загиблого направленно в Шепетівський СМЕ, причина смерті встановлюється. Нагадаємо, В зоні проведення ООС загинув військовослужбовець з Хмельницького
Новини по темі
Проїзд на Геологів встелили асфальтом (відео)
МКП “Хмельницькводоканал” повідомляє про призупинення водопостачання 24 липня
У Хмельницькому тимчасово перекриють рух транспорту вулицею С. Бандери
Відеоролики про Хмельницький: триває прийом заявок на конкурс іміджевого відео «PROMISTO»
Навколо світу за 80 днів: Хмельничани планують побувати у 22-х країнах (відео)
В Хмельницькому активно будують нові спортивні майданчики
"Укрзалізниця" підвищить штрафи за безквитковий проїзд у електричках в 30 разів
Увага! Попередження про пожежну небезпеку та грози на Хмельниччині
Хмельницьким абітурієнтам на замітку: зросте вартість навчання на популярних спеціальностях
У ніч з 22 на 23 липня на вулиці Подільській буде перекрито рух транспорту