Чи відповідає молоко у Хмельницькому нормам: експертиза в лабораторії (Фото, Відео)

У рамках проекту «Хмельницькі базари» журналіст сайту  0382.ua дізнався, чи справді молоко з полиць супермаркетів краще, ніж домашнє, як про це запевняють в міністерстві агрополітики.

Як ми і обіцяли в попередньому матеріалі проекту «Хмельницькі базари», цього тижня відбулася перевірка трьох зразків молока: купленого в супермаркеті (25 гривень за 1 літр), на вулиці(15 гривень за 1,5 літри) та на території продовольчого ринку(15 гривень за 1,5 літри). Перевіряли продукцію у лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, що знаходиться на території продовольчого ринку.

Для чистоти експерименту, зразки молока ми помістили в три пронумеровані банки, тому в якій банці знаходиться молоко з ринку, в якій з вулиці, а в якій з супермаркету — в лабораторії не знали.

Отож, щодо самої експертизи, то один зразок перевіряють на фасильфікат близько 2 хвилин, на спеціальному апараті. Показники, які можна тут побачити: жир(F), густина(D), сухий залишок(S), протеїн(P), вода(W), вміст солей(Sol), точка замерзання(Fp), лактоза(L), кислотність(pH).

Молоко в банці з №1 від відомого виробника було куплене в супермаркеті. Експертиза цього зразка одразу здивувала працівників лабораторії, адже вміст води тут був надзвичайно високий — 11,11(%), жирність — 3,47, густина — 26,54. В лабораторії розповіли, що таке молоко на прилавки продовольчого ринку не допустили б.

В другій банці знаходилося молоко придбане на вулиці, поруч з ринком. Води в цьому зразку апарат не побачив. Жирність становила 3,81, густина — 31,95. У лабораторії сказали, що цей зразок відповідає нормам.

І в останній, третій банці, знаходилося молоко з прилавку продовольчого ринку. В ньому також не було виявлено води. Тут виявився найбільший показник жирності — 4,45, натомість густина трішки менша, ніж в попереднього зразка — 29,48. За оцінками працівників лабораторії,  останній зразок має найкращі показники.

Коментар з приводу трьох зразків та отриманих результатів дала лікар ветсанексперт Муляр Ірина Тадіславівна.

Також Ірина Тадіславівна наголосила, що окрім перевірки на фальсифікат, на продовольчому ринку від продавців вимагають й інші документи, які підтверджують, що тварина нічим не хворіє. Тому лікар радить добряче подумати перед тим, як купувати молочну продукцію на стихійних ринках, де її якість ніяк не перевіряється, а тварини можуть хворіти на серйозні захворювання. Саме молоко можливо й не фальсифіковане, але в ньому можуть бути шкідливі бактерії.

Будьте в курсі усіх подій та найцікавіших новин Хмельницького, підписуйтеся на наші ViberYoutube та Telegram канали, а також у Facebook спільноту.

молоко ринки вулиця маркет
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
11.67 дуже добре
Автор
11
(2 оцінки)
Актуальність
12
(2 оцінки)
Викладення
12
(2 оцінки)
1401 перегляд в лютому
Я рекомендую
2 людини рекомендують

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Вчора, 15 лютого, о 16:04 надзвичайники отримали повідомлення про пожежу житлового будинку в селі Довжок  Кам’янець-Подільського району. До палаючого будинку поїхали 10 вогнеборців на 3 автомобілях з 5 і 6 підрозділів державних пожежно-рятувальних частин.  У ліквідації пожежі взяли участь 10 вогнеборців та 3 одиниці пожежно-рятувальної техніки. Вдалося врятувати від вогню будинок площею 75 квадратних метрів о 16:19. Вогонь частково знищив будинок та речі д...
Суспільство
Як повідомляє ПАТ "Хмельницькгаз", з 18 по 23 лютого 2019 року хмельничанам вимкнуть газ у 26-ти будинках. За цей час будуть проводитись профілактично-технічні роботи та встановлюватимуться лічильники.  Газ відключать за такими адресами: Заводська, 32 Заводська, 45 Кам’янецька, 78 Гагаріна, 60 Старокостянтинівське шосе, 70 Старокостянтинівське шосе, 132 Молодіжна, 3 Кам’янецька, 68 Львівське шосе, 16 Львівське шосе, 18/1 Прибузька, 34 Прибузька, 36 Зарічан...
Суспільство
Полонський районний суд визнав винною 70-річну полончанку, обвинувачену в незаконному придбанні, виготовленні та зберіганні наркотичних засобів, без мети збуту (частина 1 статті 309 Кримінального кодексу України) та оштрафував її на 1020 гривень (60 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян). Таке покарання прописане в угоді про визнання винуватості, укладеної  між прокурором та обвинуваченою, яку суддя затвердив. Як встановив суд, жінка восени минулого...
Кримінал
Вчора, 15 лютого, на стоянці у Дунаївцях знайшли мертвого чоловіка. Ним виявився 46-ти річний громадянин Туреччини, який працював далекобійником. На його тілі було близько 20 ножових ран. Чоловік помер від великої втрати крові. Як повідомили у Національній поліції Хмельницької області, чоловік ще зміг вийти з машини, щоб попросити про допомогу, але помер по дорозі до будки охорони. Того ж дня знайшли жінку, що зізналась у вбивстві. Це була 23-річна жительк...
Суспільство
Державна фіскальна служба відкрила телефонну "гарячу лінію" для надання інформації щодо цін на авто з іноземною реєстрацією, повідомляє прес-служба ДФС.  «На виконання доручення президента України, Державна фіскальна служба запустила багатоканальну телефонну «гарячу лінію» щодо цінової інформації на транспортні засоби, які були ввезені на митну територію України з 1 січня 2015 року до набрання чинності нових правил ввезення таких автомобілів і які перебува...
Суспільство
На освітянський захід завітали кращі вчителі України приїхали до міста, щоб поділитися досвідом із місцевими педагогами. Міський голова Олександр Симчишин зізнається - над тим, чи підтримувати такий захід, думав не більше десяти секунд: "Коли я навчався, то постійно мав суперечки з викладачами методики, бо був переконаний, що мої предмети можна подавати учням цікаво і неординарно. Тому я цілком розумію необхідність професійного розвитку наших вчителів, і н...
Суспільство
Понад мільйон українців в березні-травні 2019 року в рамках реалізації пілотного проекту «Укрпошти» отримають монетизовані субсидії на оплату житлово-комунальних послуг. Також компанія доставить кожному одержувачу субсидій (близько 4 млн осіб) персональне повідомлення щодо нарахування субсидії і механізму виплати, –повідомляє Економічна правда. Під час пілотного проекту «Укрпошта» буде доставляти субсидії близько 1,1 млн пенсіонерам, які отримують пенсії ч...
Суспільство
15 лютого – День вшанування учасників бойових дій на території інших держав. Це день пам’яті про події війни в Афганістані та в інших країнах. Афганська війна забрала життя сімнадцяти хмельничан.У міському будинку культури відбулися урочистостості, у ході яких дві родини учасників цієї війни отримали нове житло. Сертифікати на квартири їм вручив Хмельницький міський голова Олександр Симчишин. Хмельничани разом з воїнами-афганцями колоною пройшлися вулицями...
Суспільство
Громадська організація "Ініціатива" протягом першого півріччя 2018 року досліджувала бюджет міста Хмельницького на прозорість. "Це перше таке дослідження, ми залучали як ОТГ, так і міста. Методологія не має аналогів, бо  розробляли її самі. Вона охоплює всі стадії бюджетного процесу", — говорить Олег Черненко, голова громадської організації "Ініціатива". Досліджувалось 3 параметри: відкритість інформації, прозорість рішень та використання іновативних практ...