Чи відповідає молоко у Хмельницькому нормам: експертиза в лабораторії (Фото, Відео)

У рамках проекту «Хмельницькі базари» журналіст сайту  0382.ua дізнався, чи справді молоко з полиць супермаркетів краще, ніж домашнє, як про це запевняють в міністерстві агрополітики.

Як ми і обіцяли в попередньому матеріалі проекту «Хмельницькі базари», цього тижня відбулася перевірка трьох зразків молока: купленого в супермаркеті (25 гривень за 1 літр), на вулиці(15 гривень за 1,5 літри) та на території продовольчого ринку(15 гривень за 1,5 літри). Перевіряли продукцію у лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, що знаходиться на території продовольчого ринку.

Для чистоти експерименту, зразки молока ми помістили в три пронумеровані банки, тому в якій банці знаходиться молоко з ринку, в якій з вулиці, а в якій з супермаркету — в лабораторії не знали.

Отож, щодо самої експертизи, то один зразок перевіряють на фасильфікат близько 2 хвилин, на спеціальному апараті. Показники, які можна тут побачити: жир(F), густина(D), сухий залишок(S), протеїн(P), вода(W), вміст солей(Sol), точка замерзання(Fp), лактоза(L), кислотність(pH).

Молоко в банці з №1 від відомого виробника було куплене в супермаркеті. Експертиза цього зразка одразу здивувала працівників лабораторії, адже вміст води тут був надзвичайно високий — 11,11(%), жирність — 3,47, густина — 26,54. В лабораторії розповіли, що таке молоко на прилавки продовольчого ринку не допустили б.

В другій банці знаходилося молоко придбане на вулиці, поруч з ринком. Води в цьому зразку апарат не побачив. Жирність становила 3,81, густина — 31,95. У лабораторії сказали, що цей зразок відповідає нормам.

І в останній, третій банці, знаходилося молоко з прилавку продовольчого ринку. В ньому також не було виявлено води. Тут виявився найбільший показник жирності — 4,45, натомість густина трішки менша, ніж в попереднього зразка — 29,48. За оцінками працівників лабораторії,  останній зразок має найкращі показники.

Коментар з приводу трьох зразків та отриманих результатів дала лікар ветсанексперт Муляр Ірина Тадіславівна.

Також Ірина Тадіславівна наголосила, що окрім перевірки на фальсифікат, на продовольчому ринку від продавців вимагають й інші документи, які підтверджують, що тварина нічим не хворіє. Тому лікар радить добряче подумати перед тим, як купувати молочну продукцію на стихійних ринках, де її якість ніяк не перевіряється, а тварини можуть хворіти на серйозні захворювання. Саме молоко можливо й не фальсифіковане, але в ньому можуть бути шкідливі бактерії.

Будьте в курсі усіх подій та найцікавіших новин Хмельницького, підписуйтеся на наші ViberYoutube та Telegram канали, а також у Facebook спільноту.

молоко ринки вулиця маркет
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
11.67 дуже добре
Автор
11
(2 оцінки)
Актуальність
12
(2 оцінки)
Викладення
12
(2 оцінки)
Я рекомендую
2 людини рекомендують

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Політичні новини
Кожного разу, коли мова йде про 189-ий виборчий округ, привертає увагу цікавий соціальний казус – в його межі входять Білогірський, Ізяславський, Красилівський, Теофіпольськийрайони та окреме місто Нетішин. Якщо дивитися с точки зору електоральної карти округа, то маємо деяку розбіжність в менталітеті потенційних виборців, що саме і є казусом. Тобто, якщо по районах переважно живуть люди, професія яких пов`язана з аграрною сферою, то Нетішин – це місто мол...
Суспільство
Глава держави підписав указ про проведення святкових заходів 23-24 серпня, пише Сьогодні. Президент Володимир Зеленський підписав указ №513/2019 про святкування 24 серпня Дня Незалежності України, затвердивши проведення низки урочистих заходів, повідомляє Офіс президента. "Розробити, затвердити та забезпечити виконання плану заходів щодо святкування 28-ї річниці незалежності України", - йдеться в указі. Нагадаємо: Гідність на гроші не міняю: бійці ЗСУ відр...
Суспільство
Готуємо дітей до школи разом Ось уже восьмий рік поспіль за ініціативами обласного центру соціальних служб для сім’ї, дітей та молоді до початку нового навчального року проводиться обласна благодійна акція «Готуємо дітей до школи», яка триває з 1 серпня по 4 вересня. Метою акції є допомога сім’ям, які опинились у складних життєвих обставинах, сім’ям вимушених переселенців, сім’ям учасників антитерористичної операції підготувати до школи діток, забезпечити...
Пригоди
Плазуна вивезли з міста і відпустили в лісовому масиві Біля зупинки громадського транспорту ловили змію. За інформацією рятувальників, виклик надійшов 14 липня о 15:21 від місцевих жителів, пише Сьогодні. На місце відправили відділення пожежної частини. Змію зловили за допомогою пожежно-технічного обладнання. Потім її вивезли з міста і відпустили в лісовому масиві. Читайте також: Інтерпол повернув на Хмельниччину злочинця, підозрюваного у педофілії (фото)...
Суспільство
Укрзалізниця назвала найприбутковіші та найзбитковіші потяги. Напрямок в Москву найприбутковіший, до Маріуполя - збитковий: фінансові показники пасажирських маршрутів Укрзалізниці, пише biz.liga.net Одним з найприбутковішим маршрутом став: Львів – Москва та Хмельницький – Москва. Один міжнародний потяг Львів-Хмельницький-Москва приносить Укрзалізниці (УЗ) більше прибутку, ніж п'ять найприбутковіших поїздів курсують усередині України разом узятих. Про це св...
Кримінал
57-річна жінка у чагарниках біля залізничної станції на Житомирщині знайшла поліетиленовий пакет із подрібненими коноплями (канабісом), привезла його додому у Полонне, де зберігала для особистих цілей. Під час санкціонованого обшуку правоохоронці знайшли та вилучили у неї пакет із понад 300 г канабісу, який відноситься до особливо небезпечного наркотику, а також пристрої для куріння наркотичних засобів. Полонський районний суд затвердив угоду про визнання...
Пригоди
У Хмельницькому поліцейські впродовж 15 хвилин розшукали зниклого 4-річного хлопчика  Юний мандрівник проїхав на велосипеді від дому близько 2 км і спокійно вибирав у магазині іграшки. Вчора, 14 липня, в післяобідню пору на лінію «102» надійшло повідомлення про те, що в мікрорайоні Дубове з приватного будинку зник 4-річний хлопчик. Усім нарядам поліції було розіслано орієнтування на дитину, де зазначалося, що він міг пересуватися на чотирьохколісному дитяч...
Суспільство
За два місяці газ подешевшав на 1100 гривень Нафтогаз знизив вартість газу в липні майже на 650 гривень. У червні ціна газу була знижена на 436 гривень. Нафтогаз знизив ціну на газ для населення в липні на 11,7%, або на 648 гривень, до 4,90 гривні/куб. м (без ПДВ і вартості транспортування). Про це повідомляє прес-служба компанії в 15 липня.  "Ціна газу, за якою Нафтогаз продає його в липні облгазам і постачає споживачам по ПСО, визначена на рівні 4 905,67...
Суспільство
Група громадян України – мотоциклістів виступили з ініціативою проведення мотопробігу за єдність Української держави. Мотопробіг стартував сьогодні о 10.00 з Театральної площі м. Ужгорода Закарпатської області та фінішуватиме 23 липня у місті Одеса. 1. День 15.07.2019 р. Ужгород – Стрій – Івано-Франківск – Львів. 2. День 16.07.2019 р. Львів – Луцьк-Рівне – Дубно. 3. День 17.07.2019 р. Дубно – Тернопіль – Хмельницький – Вінниця. 4. День 18.07.2019 р. Вінниц...
Новини по темі