Чи відповідає молоко у Хмельницькому нормам: експертиза в лабораторії (Фото, Відео)

У рамках проекту «Хмельницькі базари» журналіст сайту  0382.ua дізнався, чи справді молоко з полиць супермаркетів краще, ніж домашнє, як про це запевняють в міністерстві агрополітики.

Як ми і обіцяли в попередньому матеріалі проекту «Хмельницькі базари», цього тижня відбулася перевірка трьох зразків молока: купленого в супермаркеті (25 гривень за 1 літр), на вулиці(15 гривень за 1,5 літри) та на території продовольчого ринку(15 гривень за 1,5 літри). Перевіряли продукцію у лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, що знаходиться на території продовольчого ринку.

Для чистоти експерименту, зразки молока ми помістили в три пронумеровані банки, тому в якій банці знаходиться молоко з ринку, в якій з вулиці, а в якій з супермаркету — в лабораторії не знали.

Отож, щодо самої експертизи, то один зразок перевіряють на фасильфікат близько 2 хвилин, на спеціальному апараті. Показники, які можна тут побачити: жир(F), густина(D), сухий залишок(S), протеїн(P), вода(W), вміст солей(Sol), точка замерзання(Fp), лактоза(L), кислотність(pH).

Молоко в банці з №1 від відомого виробника було куплене в супермаркеті. Експертиза цього зразка одразу здивувала працівників лабораторії, адже вміст води тут був надзвичайно високий — 11,11(%), жирність — 3,47, густина — 26,54. В лабораторії розповіли, що таке молоко на прилавки продовольчого ринку не допустили б.

В другій банці знаходилося молоко придбане на вулиці, поруч з ринком. Води в цьому зразку апарат не побачив. Жирність становила 3,81, густина — 31,95. У лабораторії сказали, що цей зразок відповідає нормам.

І в останній, третій банці, знаходилося молоко з прилавку продовольчого ринку. В ньому також не було виявлено води. Тут виявився найбільший показник жирності — 4,45, натомість густина трішки менша, ніж в попереднього зразка — 29,48. За оцінками працівників лабораторії,  останній зразок має найкращі показники.

Коментар з приводу трьох зразків та отриманих результатів дала лікар ветсанексперт Муляр Ірина Тадіславівна.

Також Ірина Тадіславівна наголосила, що окрім перевірки на фальсифікат, на продовольчому ринку від продавців вимагають й інші документи, які підтверджують, що тварина нічим не хворіє. Тому лікар радить добряче подумати перед тим, як купувати молочну продукцію на стихійних ринках, де її якість ніяк не перевіряється, а тварини можуть хворіти на серйозні захворювання. Саме молоко можливо й не фальсифіковане, але в ньому можуть бути шкідливі бактерії.

Будьте в курсі усіх подій та найцікавіших новин Хмельницького, підписуйтеся на наші ViberYoutube та Telegram канали, а також у Facebook спільноту.

молоко ринки вулиця маркет
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
11.67 дуже добре
Автор
11
(2 оцінки)
Актуальність
12
(2 оцінки)
Викладення
12
(2 оцінки)
Я рекомендую
2 людини рекомендують

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Кримінал
Поліцейські оголосили підозру молодику, який наніс тяжкі тілесні ушкодження своєму односельцеві  Події мали місце у селі Василинівка Славутського району. Зловмисник покинув пораненого потерпілого без допомоги, а сам 3 доби переховувався у довколишніх лісах. Врешті оперативники Славутського відділу поліції його вистежили і затримали. Зустрілись чоловіки на сільській дорозі і почали згадувати один одному старі образи. Обоє перебували у стані сп’яніння. Слово...
Пригоди
Дорожньо-транспортна пригода сталася 19 жовтня близько 23.42 години по вулиці Богдана Хмельницького в селі Крупець Славутського району. Попередньо встановлено, що 16-річний місцевий житель, керуючи скутером «Хонда Діо», виїжджаючи із другорядної дороги, допустив зіткнення із автомобілем «ВАЗ 21043» під керуванням 22-річного чоловіка. У результаті зіткнення 14-річний пасажир скутера отримав тілесні ушкодження у вигляді відкритого перелому лівої ноги. Підліт...
Кримінал
Правоохоронці затримали сільського голову, який за грошову винагороду погодився посприяти у вирішенні земельних питань Посадовець вимагав для себе неправомірну вигоду в розмірі 15 тисяч гривень за вплив на прийняття рішення депутатами для вирішення питання надання згоди по проекту землеустрою земельної ділянки. Працівники слідчого управління ГУНП в Хмельницькій області спільно з колегами із УСБУ за процесуального керівництва прокуратури задокументували фак...
Новини компанії
ПриватБанк знизив відсотки за програмою кредитування малого та середнього бізнесу “КУБ” (“Країна успішного бізнесу”). З 21 жовтня ставка за програмою підтримки підприємництва становить 1,7% від початкової суми кредиту впродовж перших 6 місяців, а починаючи з 7-го місяця - 1,5% річних.  “Скористатися програмою на Хмельниччині можуть як підприємці-початківці, так і наші постійні клієнти - ті, хто потребує фінансової підтримки для розширення бізнесу”, - розпо...
Суспільство
За нічну зміну патрульні виявили 9 водіїв, що керували транспортними засобами з ознаками алкогольного сп’яніння близько 20:40, жінка 1978 року народження, на автодорозі М12 «Стрий-Знам’янка», керувала транспортним засобом Brono у стані алкогольного сп’яніння. Показник Драгера 0.23 проміле; близько 21:40, чоловік 1986 року народження, на вулиці Прибузька, керував транспортним засобом Seat із ознаками алкогольного сп’яніння. Водій відмовився від проходження...
Суспільство
Поліцейські розшукали зниклу 15-річну школярку  Повідомлення про зникнення неповнолітньої до хмельницьких поліцейських надійшло у суботу. Два дні активних пошуків — і дівчинку знайшли. Жодних протиправних дій стосовно неї скоєно не було. Дівчинка пішла з дому ще перед вихідними. Мобільний був вимкнений. Рідні спочатку намагались знайти її самотужки, а потім звернулись до поліції. Нагадаємо: Загинула дівчинка: іноземець влаштував смертельну ДТП в Хмельницьк...
Суспільство
31 липня 2017 рокуМілану поставили діагноз — гострий лімфобласний лейкоз (рак крові) Дитину лікували в Хмельницькій обласній дитячій лікарні. Пройшли 1 протокол та 1 блок хіміотерапії — 48 хімій. 3 22 січня 2018 року лікування проходять в Чорнобильській лікарні — 5 блоків хіміотерапії (55 хімій). Надалі, лікування було ускладнене, у зв'язку з тим, що Міланчик був ослаблений після хімій. Мама Надія: Зараз вже 3 місяць ми без підтримки хіміотерапії... кожног...
Спорт
Цими вихідними, 19-20 жовтня, в Київському Палаці спорту проходив Чемпіонат світу з комбат дзю-дзюцу серед дорослих та юніорів. Капітан поліції Олена Гарбарець, оперуповноважена управління протидії наркозлочинності ГУНП в Хмельницькій області, здобула перемогу в особистій першості, а також долучилася до командної перемоги збірної України на цьому чемпіонаті. Участь у Чемпіонаті світу з комбат дзю-дзюцу взяло 250 спортсменів більш ніж із 20 країн. Борці зма...
Новини компаній
Гучний сміх переходить в нестримний регіт, саме так проходить гра в рулетку з цукерками Jelly Belly. Цукерки з'явилися на світ завдяки одному епізоду з фільму про Гаррі Поттера в якому згадуються цукерки з різноманітними смаками, навіть зі смаком тельбуха і "комашки з носа". Майже моментально після своєї появи цукерки з непередбачуваними смаками Jelly Belly підкорили увесь світ. Однією з причин такої популярності Jelly Belly стала подача цукерок у формі гр...