Чи відповідає молоко у Хмельницькому нормам: експертиза в лабораторії (Фото, Відео)

У рамках проекту «Хмельницькі базари» журналіст сайту  0382.ua дізнався, чи справді молоко з полиць супермаркетів краще, ніж домашнє, як про це запевняють в міністерстві агрополітики.

Як ми і обіцяли в попередньому матеріалі проекту «Хмельницькі базари», цього тижня відбулася перевірка трьох зразків молока: купленого в супермаркеті (25 гривень за 1 літр), на вулиці(15 гривень за 1,5 літри) та на території продовольчого ринку(15 гривень за 1,5 літри). Перевіряли продукцію у лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, що знаходиться на території продовольчого ринку.

Для чистоти експерименту, зразки молока ми помістили в три пронумеровані банки, тому в якій банці знаходиться молоко з ринку, в якій з вулиці, а в якій з супермаркету — в лабораторії не знали.

Отож, щодо самої експертизи, то один зразок перевіряють на фасильфікат близько 2 хвилин, на спеціальному апараті. Показники, які можна тут побачити: жир(F), густина(D), сухий залишок(S), протеїн(P), вода(W), вміст солей(Sol), точка замерзання(Fp), лактоза(L), кислотність(pH).

Молоко в банці з №1 від відомого виробника було куплене в супермаркеті. Експертиза цього зразка одразу здивувала працівників лабораторії, адже вміст води тут був надзвичайно високий — 11,11(%), жирність — 3,47, густина — 26,54. В лабораторії розповіли, що таке молоко на прилавки продовольчого ринку не допустили б.

В другій банці знаходилося молоко придбане на вулиці, поруч з ринком. Води в цьому зразку апарат не побачив. Жирність становила 3,81, густина — 31,95. У лабораторії сказали, що цей зразок відповідає нормам.

І в останній, третій банці, знаходилося молоко з прилавку продовольчого ринку. В ньому також не було виявлено води. Тут виявився найбільший показник жирності — 4,45, натомість густина трішки менша, ніж в попереднього зразка — 29,48. За оцінками працівників лабораторії,  останній зразок має найкращі показники.

Коментар з приводу трьох зразків та отриманих результатів дала лікар ветсанексперт Муляр Ірина Тадіславівна.

Також Ірина Тадіславівна наголосила, що окрім перевірки на фальсифікат, на продовольчому ринку від продавців вимагають й інші документи, які підтверджують, що тварина нічим не хворіє. Тому лікар радить добряче подумати перед тим, як купувати молочну продукцію на стихійних ринках, де її якість ніяк не перевіряється, а тварини можуть хворіти на серйозні захворювання. Саме молоко можливо й не фальсифіковане, але в ньому можуть бути шкідливі бактерії.

Будьте в курсі усіх подій та найцікавіших новин Хмельницького, підписуйтеся на наші ViberYoutube та Telegram канали, а також у Facebook спільноту.

молоко ринки вулиця маркет
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
11.67 дуже добре
(6 оцінок)
Високі оцінки користувачів за Достовірність
2 людини рекомендують
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Кримінал
За процесуального керівництва Шепетівської місцевої прокуратури, слідчим відділом Славутського відділу поліції ГУНП в області завершено досудове розслідування кримінального провадження за фактом порушення правил полювання на звірів, які занесені до Червоної книги України, та спробу підкупу працівника поліції.   У листопаді минулого року, перебуваючи на полюванні у лісовому масиві Державного підприємства «Славутське лісове господарство», мисливець всупереч...
Суспільство
Виконувачка обов’язків міністра освіти і науки Любомира Мандзій розповіла, як забезпечуватимуть заходи безпеки під час складання випускниками ЗНО.     «Є підготовлені рекомендації державного санітарного лікаря щодо створення безпечних умов у закладах освіти. Наступного тижня відбудеться доставка засобів індивідуального захисту, антисептиків і дезінфекторів до обласних департаментів освіти», — сказала Мандзій.   Загалом існує понад 1700 пунктів тестування....
Суспільство
Як повідомили фахівці управління податкового моніторингу ГУ ДПС у Хмельницькій області, за результатами роботи у січні - травні 2020 року платники податків регіону перерахували до бюджетів усіх рівнів 4,7 мільярда гривень, що у порівнянні з відповідним періодом минулого року більше на 310 мільйонів гривень. Відповідно державний бюджет отримав 2 мільярди гривень, у розпорядження територіальних громад надійшло 2,7 мільярда гривень податкових платежів. Зокрем...
Кримінал
60-річна жителька Одещини майже п'ять місяців жила із тілом матері в хаті. Її смерть пенсіонерка приховувала навіть від найближчих родичів.Одеситці оголосили про підозру у шахрайстві, бо увесь цей час вона продовжувала отримувати материну пенсію. А згодом правоохоронці розпочали провадження ще й за наругу над тілом, яке донька посипала сіллю, йдеться в сюжеті ТСН. Про те, що в сусідній кімнаті нежива теща, не знав навіть чоловік пенсіонерки: він прикутий д...
Пригоди
Аварія сталася 4 червня близько 01.15 години по вул. Центральній в с. Пільний Олексинець. За попередньою інформацією, 36-річний житель м. Городок, керуючи автомобілем «BMW», не вибрав безпечної швидкості руху, не впорався з керуванням та допустив зіткнення з парканом домогосподарства. Внаслідок ДТП водій отримав тілесні ушкодження та був госпіталізований до травматологічного відділення Городоцької центральної районної лікарні, стан його здоров’я — задовіль...
Кримінал
Рослини вилучили і направили на експертизу. За даним фактом працівники поліції відкрили кримінальне провадження за ч. 2 ст. 310 (Посів або вирощування снотворного маку чи конопель) Кримінального кодексу України. Нагадаємо, з 1 червня розпочався практичний етап оперативно-профілактичної операції «Мак-2020», спрямованої на виявлення та знищення нелегальних посівів нарковмісних рослин маку та конопель, а також перекриття каналів надходження цих рослин до спож...
Кримінал
Прокуратура Хмельницької області вимагає визнати недійсними результати закупівлі однією із місцевих рад автомобілів вартістю 1,2 млн грн Реалізуючи конституційну функцію представництва держави в суді, органи прокуратури Хмельниччини проводять вивчення стану додержання вимог законодавства про публічні закупівлі. Встановлено, що у квітні цього року виконавчим комітетом однієї із місцевих рад закуплено 2 автомобілі марки «Peugeot» вартістю 1,2 млн грн. З поси...
Новини України
У Рівному 14-річний підліток зняв і розповсюдив відео, де ґвалтує свою 12-річну подругу у під'їзді багатоповерхівки. Ролик побачила не тільки вся школа, а й рідні дівчинки: кривдникові обрали запобіжний захід у вигляді домашнього арешту, повідомляють Факти. За словами учнів школи, хлопець знімав відео для того, щоб довести, що він дійсно зустрічається із семикласницею. "Він це відео скидав всім. Хвалився, говорив, що дуже крутий. У нас це відео бачили всі...
Суспільство
Цьогоріч, у зв’язку з карантином, традиційні післявеликодні поминальні дні перенесли на Троїцьку батьківську поминальну суботу — 6 червня 2020 року. Закликаємо хмельничан не приносити та могили штучні квіти, адже це надзвичайно шкодить довкіллю. Усі штучні квіти та вінки згодом потрапляють на сміттєзвалища або навіть гірше — їх спалюють. Нагадаємо: Напередодні та у Батьківську поминальну суботу в Хмельницькому продовжать деякі маршрути та організують рух д...