Чи відповідає молоко у Хмельницькому нормам: експертиза в лабораторії (Фото, Відео)

У рамках проекту «Хмельницькі базари» журналіст сайту  0382.ua дізнався, чи справді молоко з полиць супермаркетів краще, ніж домашнє, як про це запевняють в міністерстві агрополітики.

Як ми і обіцяли в попередньому матеріалі проекту «Хмельницькі базари», цього тижня відбулася перевірка трьох зразків молока: купленого в супермаркеті (25 гривень за 1 літр), на вулиці(15 гривень за 1,5 літри) та на території продовольчого ринку(15 гривень за 1,5 літри). Перевіряли продукцію у лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, що знаходиться на території продовольчого ринку.

Для чистоти експерименту, зразки молока ми помістили в три пронумеровані банки, тому в якій банці знаходиться молоко з ринку, в якій з вулиці, а в якій з супермаркету — в лабораторії не знали.

Отож, щодо самої експертизи, то один зразок перевіряють на фасильфікат близько 2 хвилин, на спеціальному апараті. Показники, які можна тут побачити: жир(F), густина(D), сухий залишок(S), протеїн(P), вода(W), вміст солей(Sol), точка замерзання(Fp), лактоза(L), кислотність(pH).

Молоко в банці з №1 від відомого виробника було куплене в супермаркеті. Експертиза цього зразка одразу здивувала працівників лабораторії, адже вміст води тут був надзвичайно високий — 11,11(%), жирність — 3,47, густина — 26,54. В лабораторії розповіли, що таке молоко на прилавки продовольчого ринку не допустили б.

В другій банці знаходилося молоко придбане на вулиці, поруч з ринком. Води в цьому зразку апарат не побачив. Жирність становила 3,81, густина — 31,95. У лабораторії сказали, що цей зразок відповідає нормам.

І в останній, третій банці, знаходилося молоко з прилавку продовольчого ринку. В ньому також не було виявлено води. Тут виявився найбільший показник жирності — 4,45, натомість густина трішки менша, ніж в попереднього зразка — 29,48. За оцінками працівників лабораторії,  останній зразок має найкращі показники.

Коментар з приводу трьох зразків та отриманих результатів дала лікар ветсанексперт Муляр Ірина Тадіславівна.

Також Ірина Тадіславівна наголосила, що окрім перевірки на фальсифікат, на продовольчому ринку від продавців вимагають й інші документи, які підтверджують, що тварина нічим не хворіє. Тому лікар радить добряче подумати перед тим, як купувати молочну продукцію на стихійних ринках, де її якість ніяк не перевіряється, а тварини можуть хворіти на серйозні захворювання. Саме молоко можливо й не фальсифіковане, але в ньому можуть бути шкідливі бактерії.

Будьте в курсі усіх подій та найцікавіших новин Хмельницького, підписуйтеся на наші ViberYoutube та Telegram канали, а також у Facebook спільноту.

молоко ринки вулиця маркет
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
11.67 дуже добре
Автор
11
(2 оцінки)
Актуальність
12
(2 оцінки)
Викладення
12
(2 оцінки)
Я рекомендую
2 людини рекомендують

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
У програмі "Право на владу" на каналі "1+1" кандидат у президенти Володимир Зеленський, відповідаючи на запитання про олігархів, "взявся" і за заробітчан. Так він заявив, що зі всіх зароблених за всі роки за кордоном грошей, заробітчани мають переказати 5% як податок. Що з цього приводу думають хмельничани, дізнавались журналісти сайту 0382. "Згодна! Податки вони не платять, як ті, які працюють в Україні, а от пенсію в результаті захотять!! Це буде справдл...
Суспільство
20 квітня у Хмельницькому відбулося відкриття мотосезону.  Подія розпочалась о 10:30 годині в парку ім. Чекмана. Там зібралась майже сотня байкерів, які провели акцію "Байкери дітям" та зібрали кошти на лікування важко хворих дітлахів. До того ж, всі бажаючі могли пофотографуватись на мотоциклах. Байкери розважались, брали участь в конкурсах та вигравали цінні призи. Після відпочинку учасники проїхали вулицями міста на своїх мотоциклах. Продовжуватимуть св...
Пригоди
19 квітня о 12:49 до Служби порятунку «101» надійшло повідомлення про пожежу літньої кухні в с. Крупець. На місце події було негайно направлено відділення рятувальників 18-ї державної пожежно-рятувальної частини. По прибуттю підрозділу на місце виклику було виявлено, що полум’ям охоплено всю будівлю літньої кухні на площі 32 кв.м. Такому поширенню пожежі посприяв пізній час виявлення. Завдяки злагодженим та професійним діям рятувальників пожежу було  локал...
Пригоди
На Хмельниччині поліцейські з’ясовують обставини ДТП, в якій травмувалась 61-річна жінка. Дорожньо-транспортна пригода сталася 19 квітня, близько 06.30 години у м. Волочиськ по вулиці Незалежності поблизу автовокзалу. 28-річний місцевий житель на автомобілі «ВАЗ 21099» наїхав на 61-річну жінку, яка вийшла на проїжджу частину дороги поза межами пішохідного переходу. У результаті ДТП жінка отримала тілесні ушкодження у вигляді перелому правої ноги і була гос...
Кримінал
У Чернівцях затримали ревізора-інспектора Державної фіскальної служби під час отримання 700 доларів США від підприємця. Слідчі теруправління ДБР, розташованого у м.Хмельницькому спільно з оперативними співробітниками Управління СБУ в Чернівецькій області та за процесуального керівництва Генеральної прокуратури задокументували факт вимагання та отримання 700 доларів США головним державним ревізором-інспектором Головного управління Державної фіскальної служб...
Пригоди
20 квітня близько 8 години ранку спалахнув автомобіль. Подія сталась у дворі однієї багатоповехівки, що знаходиться за адресою проспект Миру 53/1. Загорілось авто марки "Mitsubishi". Свідки зателефонували рятувальникам. За викликом було направлено два відділення рятувальників 37 Державної пожежно-рятувальної частини. На момент прибуття на місце події вогнеборців вогонь охопив моторний відсік автомобіля. Завдяки злагодженим та оперативним діям надзвичайникі...
Суспільство
19 квітня у Хмельницькому відкрили Молодіжний центр. Розміщений заклад у центральній частині міста на вул. Кам’янецькій, 63. Молодіжний центр має стати тим місцем, де молодь міста зможе реалізувати свої ідеї, навчатися, долучатися до волонтерського руху, розвивати лідерські здібності, співпрацювати з навчальними закладами міста, громадськими організаціями, бізнес-спільнотою.   Молодіжний центр відкритий для усіх молодих та амбітних людей. Читайте також:У Х...
Суспільство
18 квітня на фасаді ліцею №15 ім. О. Співачука відкрили меморіальну дошку Івану Мельнику. Юнак отримав смертельне поранення під час бойового чергування на взводному опорному пункті 25 квітня 2017 року у місті Новгородське, що на Донеччині. 18 квітня рідні, бойові побратими та небайдужі хмельничани прийшли до приміщення ліцею №15 віддати данину пам’яті герою. Хвилиною мовчання присутні вшанували Івана, який віддав найдорожче — своє життя за незалежну, вільн...
Суспільство
Наразі обвинувальний акт за чч. 1,2 ст. 185 (Крадіжка) Кримінального кодексу України вже спрямовано на розгляд суду. Підозрюваною виявилась 53-річна жителька райцентру Ярмолинці. На початку квітня жінка приїхала до обласного центру на речовий ринок. Та замість того, щоб купувати товар, вона вчинила цілий ряд крадіжок. Серед викрадених речей — взуття, сумка, предмети декору тощо.Викрили зловмисницю самі ж продавці під час чергової крадіжки. На місце події в...
Відповідальний за розділ
Боярина Ірина
Журналісти сайту 0382.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Хмельницького більше.
Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!