Вчені створили дуже корисний для здоров’я алкогольний напій

Вчені з Сінгапуру створили корисне для здоров'я пиво шляхом додавання до його складу пробіотиків – речовин мікробного походження, які нейтралізують токсини і віруси, а також регулюють імунну систему людини.

"Корисні для здоров'я властивості пробіотиків відомі давно, більше того, в багатьох продуктах, що піддаються ферментації, містяться так звані «хороші» бактерії. Але ці речовини ще не додавалися в такий популярний продукт, як пиво", – зазначила автор проекту, студентка четвертого курсу Элсіні Чань.

Вона також додала, що їм довелося зіткнутися з низкою проблем, головною з яких став вміст у пиві хмелевих кислот, які запобігають росту і виживанню пробіотиків.

Проте в результаті експериментів, які тривали близько 9 місяців, вченим вдалося збільшити і підтримувати життєздатність штаму пробіотика.

"Безпосередньо у даній розробці була застосована бактерія молочної кислоти, яка для підтримання життєдіяльності використовує цукор, що міститься в суслі", – розповіла також Чань.

За її словами, кінцевий продукт виходить з гострим і терпким смаком при вмісті алкоголю близько 3,5%.

Автор проекту також зазначила, що в 100 мілілітрах нового пива міститься близько 1 мільярда бактерій, саме таку дозу рекомендує приймати Міжнародна наукова асоціація пробіотиків і пребіотиків.

До теми: Пити - здоров'ю не шкодити: винайдено нешкідливу горілку

пиво корисно алкоголь
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Пригоди
Більшість серед загиблих - рибалки, які переоцінили власні сили і знехтували своєю безпекою. Рятувальниками з початку 2020 року зафіксовано вже понад 60 випадків загибелі громадян на водних об'єктах країни, повідомляє прес-служба Державної служби України з надзвичайних ситуацій.  З метою попередження нещасних випадків рятувальники продовжують патрулювати замерзлі річки й озера і закликають українців не виходити на тонкий та ненадійний лід. Державна служба...
Суспільство
Російські церковники впевнені, що чоловіки, про яких кажуть, що вони мають цивільний шлюб із жінкою, за офіційних дружин їх не вважають, оскільки ті просто безоплатно надають свої послуги. Про це повідомляє ТСН Таку думку висловив голова патріаршої комісії з питань сім'ї протоієрей Димитро Смирнов, передає російський "Інтерфакс". За словами Смирнова, цивільні дружини - це "тимчасова втіха". На його думку, російські жінки "самі не розуміють, що таке шлюб"....
Пригоди
Закинутий гаражний масив знаходиться на проспекті Миру, неподалік телевежі. Припускають, що діти грали у хованки Кому він належить - поки не відомо. Про це повідомляє кореспондентка Суспільного Неля Шпулак, котра зараз працює на місці. За її словами, поліцейські, які приїхали на виклик, кажуть, що хлопчику, орієнтовно, 11 років. Він з товаришами грався у закинутому гаражному масиві. Коли на товариша впала залізобетонна плита, вони втекли. Загиблого хлопця...
Кримінал
Поліцейські затримали чоловіка за підозрою у побитті до смерті рідного брата  Наразі 42-річному зловмиснику вже оголошено про підозру за ч. 2 ст. 121 (Умисне тяжке тілесне ушкодження, що спричинило смерть потерпілого) Кримінального кодексу України, санкція якої передбачає до 10 років позбавлення волі. Події мали місце у райцентрі Летичіва. 13 лютого вранці до поліції зателефонував сам підозрюваний і повідомив, що помер його 47-річний брат. На місце події о...
Суспільство
Трагедія сталася в ставку в Чемеровецький район 15 лютого близько 18-ї год поступило повідомлення на пункт зв’язку 20 ДПРЧ про те, що поблизу млина у місцевому ставку с. Бережанка, Чемеровецького району, виявлено тіло гр. 1978 р.н., жителя с. Кугаївці, Чемеровецького району. За допомогою 2-х пожежних багрів і рятувальної мотузки вилучено із води тіло загиблого та передано працівникам поліції.
Суспільство
У Хмельницькому розпочався другий освітянський фестиваль «Khmelnytskyi EdFest-2020. Next»: інновації, обмін практичними навичками, дискусії та спілкування, більше 20 майстерок з фіналістами та фіналістками національної премії Global Teacher Prize Ukraine, членами ГО «НОВІ», невгамовними, креативними вчителями Хмельницького, Києва, Тернополя, Полтави, Львова. Також заплановано п’ять дискусійних панелей на освітні теми. Буде оформлено виставки книг, сучасног...
Пригоди
Трагедія сталася на вул. Довженка 15 лютого Близько 20-ї год виникла пожежа квартири житлового будинку. Вогнем знищені речі домашнього вжитку. Причина пожежі та збитки – встановлюються. Пожежу ліквідовано 2 ДПРЧ, ГСПТ АРЗ СП, 1 ДПРЧ. На місце пожежі виїжджали: чергова зміна ОКЦ, оперативна група ГУ ДСНС, полковник служби ЦЗ Горін О.В., підполковник служби ЦЗ Поліщук С.Г., лейтенант служби ЦЗ Коломієць О.О. На місці пожежі врятовано 3 особи та евакуйовано 4...
Суспільство
16 лютого — святuх Сuмеона та Аннu Пророчuці. Що nотрібно зробuтu в цей день 16 лютого, nравославнuй світ вшановує nам’ять святuх Сuмеона та Аннu Пророчuці. Звертатuсь до нuх nотрібно з молuтвою nро добробут, здоров’я та щастя новонародженuм. Ці святі забралu Ісуса Хрuста з храму на сороковuй день його народження. Також, 16 лютого, назuвалu днем «лагодження». На зорі, вся родuна молuлась і йшла nрацюватu nо госnодарству та лагодuтu збрую. Шкіряні хомутu,...
Екологія
20 березня у рамках Всеукраїнського проєкту «Озеленення України» відбудеться акція «1 мільйон дерев за 24 години». З цієї нагоди у Хмельницькій міській раді відбулось засідання спеціально створеної розпорядженням міського голови робочої групи з організації у місті Хмельницькому заходів проєкту. Нагадаємо, Хмельницький першим з міст України долучився до участі у проєкті, підписавши відповідний Меморандум з організацією «CEO Club Ukraine». "Підписавши Мемора...