Ще пару десятків років тому для збереження вітамінів на зиму нашим мамам і бабусям доводилося закривати варення та джеми, але ж така обробка знищує більшу частину корисних властивостей фруктів
Наші спецпроекти3
Як заморозити ягоди і фрукти з користю для здоров'я: 4 поради
Тепер же достатньо акуратно скласти улюблені ягоди в морозилку, що працює в режимі сухої заморозки, для того, щоб в зимовий період насолодитися їх прекрасним смаком і отримати свій «вітамінний удар».
Замороження ягід - просте заняття, але все ж є деякі тонкощі, які варто дізнатися кожній господині.
Що морозити
Абсолютно будь-яку ягоду або фрукт можна заморозити, але далеко не з кожним це варто робити. Наприклад, абрикоси після розморожування можна використовувати тільки для приготування варення, а значить і сенсу займати місце в морозильній камері цим фруктам немає. Відмінно тримають форму після заморозки смородина, вишня, журавлина, груша, малина, чорниця.
Підготовка ягід до заморожування
По-перше, необхідно вибрати достиглі ягоди, які ще не почали розпадатися. Найкраще вибирати щільні і цілі плоди, вони простіше переносять подальше миття і сушку. Сушка - дуже важливий аспект в цьому процесі, так як зайва волога, перетворюючись в шматочки льоду, може пошкодити ягоди.
Замороження ягід
Как заморозить ягоды и фрукты
Заморозка проходить в два етапи. На першому ягоди повинні бути розкладені в морозилці на плоскій поверхні. Після того як плоди скрижаніли, їх можна вийняти і розфасувати в пакети або пластикові судки. Коли мова йде про пом'яті ягоди, їх краще заморожувати перетертими з цукром. Таку масу можна використовувати для начинки випічки або приготування вітамінних коктейлів.
Використання заморожених ягід
Краще не залишати ягоди розморожувати самостійно, так як вони втрачають форму і перетворюються в пюре. Краще потримати їх кілька секунд, не виймаючи з пакета або контейнера, в теплій воді, а потім відразу дістати. Ні в якому разі не кладіть ягоди в морозилку повторно, краще відразу плануйте їх використання і діліть на порції.
Коментарі
Кожного разу, коли мова йде про 189-ий виборчий округ, привертає увагу цікавий соціальний казус – в його межі входять Білогірський, Ізяславський, Красилівський, Теофіпольськийрайони та окреме місто Нетішин. Якщо дивитися с точки зору електоральної карти округа, то маємо деяку розбіжність в менталітеті потенційних виборців, що саме і є казусом. Тобто, якщо по районах переважно живуть люди, професія яких пов`язана з аграрною сферою, то Нетішин – це місто мол...
Глава держави підписав указ про проведення святкових заходів 23-24 серпня, пише Сьогодні. Президент Володимир Зеленський підписав указ №513/2019 про святкування 24 серпня Дня Незалежності України, затвердивши проведення низки урочистих заходів, повідомляє Офіс президента. "Розробити, затвердити та забезпечити виконання плану заходів щодо святкування 28-ї річниці незалежності України", - йдеться в указі. Нагадаємо: Гідність на гроші не міняю: бійці ЗСУ відр...
Готуємо дітей до школи разом Ось уже восьмий рік поспіль за ініціативами обласного центру соціальних служб для сім’ї, дітей та молоді до початку нового навчального року проводиться обласна благодійна акція «Готуємо дітей до школи», яка триває з 1 серпня по 4 вересня. Метою акції є допомога сім’ям, які опинились у складних життєвих обставинах, сім’ям вимушених переселенців, сім’ям учасників антитерористичної операції підготувати до школи діток, забезпечити...
Плазуна вивезли з міста і відпустили в лісовому масиві Біля зупинки громадського транспорту ловили змію. За інформацією рятувальників, виклик надійшов 14 липня о 15:21 від місцевих жителів, пише Сьогодні. На місце відправили відділення пожежної частини. Змію зловили за допомогою пожежно-технічного обладнання. Потім її вивезли з міста і відпустили в лісовому масиві. Читайте також: Інтерпол повернув на Хмельниччину злочинця, підозрюваного у педофілії (фото)...
Укрзалізниця назвала найприбутковіші та найзбитковіші потяги. Напрямок в Москву найприбутковіший, до Маріуполя - збитковий: фінансові показники пасажирських маршрутів Укрзалізниці, пише biz.liga.net Одним з найприбутковішим маршрутом став: Львів – Москва та Хмельницький – Москва. Один міжнародний потяг Львів-Хмельницький-Москва приносить Укрзалізниці (УЗ) більше прибутку, ніж п'ять найприбутковіших поїздів курсують усередині України разом узятих. Про це св...
57-річна жінка у чагарниках біля залізничної станції на Житомирщині знайшла поліетиленовий пакет із подрібненими коноплями (канабісом), привезла його додому у Полонне, де зберігала для особистих цілей. Під час санкціонованого обшуку правоохоронці знайшли та вилучили у неї пакет із понад 300 г канабісу, який відноситься до особливо небезпечного наркотику, а також пристрої для куріння наркотичних засобів. Полонський районний суд затвердив угоду про визнання...
У Хмельницькому поліцейські впродовж 15 хвилин розшукали зниклого 4-річного хлопчика Юний мандрівник проїхав на велосипеді від дому близько 2 км і спокійно вибирав у магазині іграшки. Вчора, 14 липня, в післяобідню пору на лінію «102» надійшло повідомлення про те, що в мікрорайоні Дубове з приватного будинку зник 4-річний хлопчик. Усім нарядам поліції було розіслано орієнтування на дитину, де зазначалося, що він міг пересуватися на чотирьохколісному дитяч...
За два місяці газ подешевшав на 1100 гривень Нафтогаз знизив вартість газу в липні майже на 650 гривень. У червні ціна газу була знижена на 436 гривень. Нафтогаз знизив ціну на газ для населення в липні на 11,7%, або на 648 гривень, до 4,90 гривні/куб. м (без ПДВ і вартості транспортування). Про це повідомляє прес-служба компанії в 15 липня. "Ціна газу, за якою Нафтогаз продає його в липні облгазам і постачає споживачам по ПСО, визначена на рівні 4 905,67...
Група громадян України – мотоциклістів виступили з ініціативою проведення мотопробігу за єдність Української держави. Мотопробіг стартував сьогодні о 10.00 з Театральної площі м. Ужгорода Закарпатської області та фінішуватиме 23 липня у місті Одеса. 1. День 15.07.2019 р. Ужгород – Стрій – Івано-Франківск – Львів. 2. День 16.07.2019 р. Львів – Луцьк-Рівне – Дубно. 3. День 17.07.2019 р. Дубно – Тернопіль – Хмельницький – Вінниця. 4. День 18.07.2019 р. Вінниц...
Новини по темі
