Хмельничан попереджають про небезпеку отруєння грибами

У цьому році погода сприяє ранньому початку грибного сезону. Люди масово вирушають до лісу на «тихе полювання». Однак, слід пам’ятати, що отруїтися можна не лише отруйними грибами, але й їстівними, якщо вони не пройшли належної термічної обробки або виросли на забруднених територіях.

Через вживання грибів в цьому році було зафіксовано 8 смертельних отруєнь в Черкаській, Житомирській, Чернігівській областях. Зареєстровані грибні отруєння і в Київській області.

Більшість грибних отруєнь викликані вживанням пластинчатих отруйних грибів (насамперед блідої поганки), які помилково сприймаються за їстівні сироїжки або печериці.

Як збирати гриби, щоб уникнути отруєння:

  • Кладіть гриби до кошика за цілковитої впевненості в тому, що вони їстівні, при найменшій підозрі не ризикуйте, викиньте їх.
  • Не збирайте старих, перезрілих або дуже молодих грибів без виражених зовнішніх ознак.
  • Не збирайте грибів на радіаційно забруднених територіях, біля автотрас.
  • Не купуйте гриби на вулицях (стихійних ринках) чи у продавців на автошляхах.

Як готувати гриби, щоб уникнути отруєння:

  • Не вживайте сирих грибів.
  • Перед готуванням страв із грибів уважно перевірте їх, викиньте ті щодо яких є підозра або частинки грибів.
  • Відібрані гриби необхідно ретельно промити та двічі довести до кипіння, потім проварити ще 15-20 хвилин.
  • Готові страви з грибів зберігати на холоді, не більше доби. Як споживати гриби, щоб уникнути отруєння.
  • Головне не годуйте грибами дітей, так як грибні страви важкі до перетравлення дитячим організмом та приводять до шлунково-кишкових захворювань. Це стосується не тільки дикорослих грибів, а й штучно вирощених.
  • Не можна вживати гриби вагітним та людям з захворюванням шлунково-кишкового тракту.
  • Найкраще взагалі відмовитись від вживання дикорослих грибів. Без цього продукту, погодьтесь, можна обійтись.

Симптоми грибного отруєння можуть з’явитись від 30 хвилин до кількох діб – залежно від виду грибів, які вживались. Симптомами грибного отруєння можуть бути запаморочення, нудота, сильна спрага, біль у животі, блювота, пронос, посиніння губ, розлад свідомості, судоми. Через одну-дві доби може настати ниркова та печінкова недостатність із якої вивести людину майже неможливо.

Що необхідно робити?

Якщо після споживання грибів ви спостерігаєте вказані симптоми, негайно викликайте «швидку допомогу». До приїзду лікарів потрібно випити кип’ячену підсолену воду та викликати блювання. Потім прийняти активоване вугілля із розрахунку 1 таблетка на 10 кг ваги.

Розповсюджена думка, що грибну страву необхідно запивати алкоголем для нейтралізації яду. Але все відбувається з точністю до навпаки, з отрутою блідої поганки спиртне посилює отруєння.

Смерті людей від отруєння грибами свідчать, про те, що не варто ризикувати життям. Рекомендовано взагалі відмовитись від споживання дикорослих грибів.

гриби отрута здоров'я
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
20-річного молодика працівники кримінальної поліції затримали одразу ж після того, як він здав викрадену золоту каблучку у ломбард і прямував на автовокзал, щоб покинути місто. 16 серпня близько 11.48 на лінію «102» надійшло повідомлення про те, що невідомий молодик по проспекту Грушевського в Кам’янці-Подільському пограбував ювелірний магазин. Як з’ясували поліцейські, що виїхали на місце події, зловмисник під приводом купівлі попросив приміряти золоту чо...
Екологія
Річку Південний Буг почали розчищати ще минулого року. Всього заплановано розширити гирло на понад семи кілометрах. В управлінні житлово-комунального господарства кажуть, такі роботи допоможуть покращити стан водойми, тому їх необхідно виконати якнайшвидше, пише ТВ7+. Додають, наразі працюють над виготовленням проектної документації, а, тому, техніка не працює. Автор: Минулого року робітникивзялися за розчистку на Південному Бузі. Там розширили гирло та ви...
Суспільство
Управління житлово-комунального господарства Хмельницької міської ради 13 серпня оголосило тендер на проведення капітального ремонту зони відпочинку навколо водойми в мікрорайоні Озерна очікуваною варістю 7,43 млн грн. Про це повідомляється у системі “Прозорро”, пише НГП. Протягом 2019-2020 років мають з’явитися пішохідні доріжки навколо озера, освітлення, лавки, урни. Також проведуть озеленення території, висадивши дерева і кущі. Проведення аукціону відбу...
Кримінал
Від початку року на території обслуговування УПП в Хмельницькій області сталося 1094 дорожньо-транспортних пригоди, з яких 168—з потерпілими. На фото нижче, ви бачите наслідки порушення Правил дорожнього руху. В більшості випадків механічні пошкодження отримали лише транспортні засоби. Але автомобілі — це лише метал, у порівнянні з вашим безцінним життям та здоров’ям.Згідно статистики, у порівнянні з 2018 роком, кількість ДТП без потерпілих зменшилась на 2...
Пригоди
16 серпня о 16:23 до Служби порятунку «101» надійшло повідомлення про те, що поблизу с. Вахнівці Кам’янець-Подільського району на Хмельниччині зламався моторний човен з відпочивальниками, які не в змозі самостійно дістатись берега. Надзвичайники водолазно-рятувального відділення Аварійно-рятувального загону спецпризначення на моторному човні оперативно надали допомогу, доправивши постраждалих разом із плавзасобом на берег. Служба порятунку Хмельниччини зак...
Суспільство
Щороку в третю суботу серпня у світі відзначають Всесвітній день безпритульних тварин. Цього року ця подія припадає на 17 серпня.  Дата з’явилась в календарі на початку 1990-х на підтримку ініціатив волонтерських організацій із захисту домашніх тварин, які залишилися без нагляду. Ця дата вважається не святом, а приводом звернутися до проблеми безпритульних тварин, донести максимальній кількості людей інформацію про їх трагічну долю. Сумна статистика стверд...
Кримінал
Заступник командира взводу  роти «ТОР» управління патрульної поліції в Хмельницькій області спільно з інспектором роти №3 УПП, перебуваючи поза службою, затримали 28-річного зловмисника, який намагався пограбувати ТОРівця. Подія мала місце 15 серпня близько 22.00 у багатоповерхівці по вулиці Прибузькій в обласному центрі. Заступник командира взводу роти «ТОР» ввечері повертався додому у цивільному одязі і уже відчинив двері до квартири, коли на нього ззаду...
Суспільство
Рекордну спеку скоротив арктичний і антарктичний морський лід до історичних мінімумів. У липні 2019 рік велика частина нашої планети була дуже гарячим, температура злетіла до нових висот. У підсумку цей місяць став найспекотнішим за всю історію спостережень учених. Рекордну спеку також скоротив арктичний і антарктичний морський лід до історичних мінімумів. Про це сказано у звіті Національного управління океанічних і атмосферних досліджень. Середня глобальн...
Суспільство
Адміністрація комунального підприємства по зеленому будівництву і благоустрою міста сподівається на розуміння і просить вибачити за тимчасові незручності, спричинені виконанням необхідних робіт. 19 серпня, з 8.00 до 17.00, комунальне підприємство по зеленому будівництву і благоустрою міста виконуватиме роботи по обрізуванню аварійного гілля вздовж тролейбусної лінії на вулиці Кам’янецькій (від вулиці Пушкіна до вулиці Подільської). До теми: На Старокостянт...