Млинці на Масляну: топ-7 рецептів з фото і відео

У понеділок, 12 лютого, розпочинається Масляна – підготовчий тиждень перед Великим постом, коли кожен день печуть млинці. Щоб ця страва не набридла вам за 7 днів, є багато оригінальних рецептів.

Факти підібрали у мережі найцікавіші, і навіть для тих, хто стежить за фігурою.

Головне в млинцях, звісно ж, тісто, а їх випікання – справжнє мистецтво. Але його можливо опанувати за тиждень. Начинки можуть бути найрізноманітніші: солодкі, фруктові, сирні, овочеві, грибні та м’ясні. Все залежить від вашої фантазії і смаку.

Бажаємо, щоб у вас тільки перший млинець вийшов комком!

Заварні млинці

Складові:

  • 500 мл молока;
  • 4 яйця;
  • 2 ст. л. соняшникової олії;
  • 220-250 г борошна;
  • 1 ч. л. соди;
  • 0,5 ч. л. винного оцту;
  • 250 мл крутого окропу;
  • 10 г ванільного цукру;
  • дрібка солі;
  • 2 ст. л. цукру.

Приготування:

У миску кладемо цукор, ванільний цукор, сіль і яйця, збиваємо вінчиком. Додаємо олію, 250 мл молока і перемішуємо. Всипаємо борошно і розмішуємо до консистенції густої сметани. Додаємо решту молока і перемішуємо. Соду окремо гасимо оцтом і відразу вливаємо в тісто, перемішуємо. Вливаємо відразу за содою окріп і добре перемішуємо.Тепер смажимо млинці на добре розігрітій сковороді з двох сторін.

Млинці на вершках по-американськи

Складові:

  • 3 яйця;
  • 500 мл вершків 10-процентних;
  • 300 г борошна;
  • 6 ст. л. цукру;
  • сіль, ванілін і кориця – на кінчику ножа;
  • 0,5 ч. л. соди;
  • сироп кленовий – за смаком.

Приготування:

Відокремлюємо жовтки від білків, білки збиваємо з сіллю. Жовтки змішуємо з цукром, ваніліном, корицею, туди ж – соду, порціями додаємо вершки і борошно, розмішує вінчиком. Додаємо в отриману масу збиті білки.

Нагріваємо сковорідку і ополоником наливаємо тісто. Його не потрібно розподіляти по всій поверхні, млинчики вийдуть 10-12 см у діаметрі. Олія не використовується, оскільки в тісті достатньо жиру для смаження.

Подавати з кленовим сиропом.

Млинці у пляшці

Складові :

  • 600 мл молока;
  • 3 ст. л. рослинної олії;
  • 2 яйця;
  • 3 ст. л. цукру;
  • 0,5 ч. л. солі;
  • 10 ст. л. борошна з гіркою.

Приготування:

Беремо 1,5-літрову пляшку від мінералки, вставляємо лійку і засипаємо борошно, цукор, сіль, заливаємо яйця, олію, молоко і закручуємо кришкою. Її просто потрібно гарненько потрясти. У пляшці дуже зручно розмішувати тісто!

Сковороду поставити на вогонь, розжарити і додати кілька крапель олії.

Наливаємо тісто на сковороду прямо з пляшки і печемо млинці! Це дуже зручно. До того ж, всюди чисто, ніяких крапель, що стікають з ополоника!

Млинці на воді

Інгредієнти:

  • 600 мл води;
  • 300 г борошна;
  • 3 яйця;
  • по 0,5 ч. л. солі, соди і лимонної кислоти;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 1 ст. л. оливкової олії.

Приготування:

У миску розбити яйця, збити міксером, додати 500 мл води, перемішати.

Змішати в чашці 100 мл води з лимонною кислотою. Окремо в мисці змішати борошно, сіль, соду.

Додати борошняну суміш в рідкі інгредієнти. Замісити тісто без грудочок міксером. Тісто має настоятися близько 20 хвилин. Потім додати воду з розчиненою лимонною кислотою, змішати міксером.

Сковороду змастити при необхідності олією. Випікати млинці з обох сторін, готові змастити вершковим маслом. Такі млинці підходять як для солодких, так і для несолодник начинок.

Сирні млинці

Складові:

  • 1,5 склянки молока;
  • 2 яйця;
  • 1 склянка борошна;
  • 150 г сиру;
  • по 1 ч. л. солі, цукру і розпушувача;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • кріп – за смаком.

Приготування:

Змішати тепле молоко з цукром, сіллю і яйцями. Додати просіяне борошно з розпушувачем.

Сир натерти на дрібній тертці, додати в рідку масу. Потім додати дрібно посічену зелень і рослинну олію. Добре розмішати вінчиком.

Випікати на змащеній олією і добре нагрітій сковороді з двох сторін. Готові млинці змастити вершковим маслом.

Мішечки з млинців з грибами і сиром

Шоколадні млинці з сиром

масляна рецепти свято
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Суспільство
В Уряді хочуть мати інформацію про поїздки за кордон заробітчан. У разі ухвалення Закон набере чинності з дня, наступного за днем його опублікування. Кабмін на своєму засіданні 27 травня підтримав проект Закону України "Про внесення зміни до статті 19 Закону України "Про Державну прикордонну службу України" щодо отримання інформації про осіб, які перетинали державний кордон України". Законопроект вже зареєстрований у Верховній Раді під № 3555, повідомляє Л...
Екологія
У Хмельницькому курсує екобус, у який жителі міста можуть здати небезпечні відходи. Шукайте найближчу до вашого будинку зупинку екобусу, приносьте накопичені небезпечні відходи та пам'ятайте - все, що ми збираємо, в жодному разі не можна викидати в загальний контейнер! Екобус приймає: - батарейки та акумулятори; - люмінесцентні лампи; - термометри та ртутьвмісні матеріали; - фарби, клеї, розчинники (з тарою); - відпрацьовані фільтри; - електричне та електр...
Пригоди
31 травня сталася ДТП на автодорозі Волочиськ-Наркевичі між селами Бальківці та Користова у Волочиському районі за участю автомобілів "ВАЗ-2103" та "ВАЗ-2101". Попередньо встановлено, що 46-річний житель села Курилівка на автомобілі "ВАЗ 2103" під час маневру обгону виїхав на смугу зустрічного руху та допустив зіткнення з автомобілем "ВАЗ 2101" під керуванням 32-річного жителя того ж села, який рухався у зустрічному напрямку. У результаті ДТП травмувалися...
Суспільство
Сьогодні ремонтні бригади МКП "Хмельницькводоканал" працюють над ремонтом пожежного гідранту на вул. Карбишева, 6. Також проводяться роботи по усуненню пориву водопроводу на вул. Тернопільській, 34а.Проводяться роботи по промивці та чистці каналізаційних мереж на вул. Зарічанській, 16.Адміністрація МКП "Хмельницькводоканал" сподівається на розуміння і просить вибачення за тимчасові незручності, спричинені виконанням необхідних робіт.
Суспільство
Перший місяць літа потішить українців кількома додатковими вихідними на Трійцю і День Конституції. У червні 2020 року українці будуть працювати 20 днів, а решта 10 є вихідними. До календарних вихідних днів додадуться два додаткових. У червні в Україні відзначають Трійцю і День Конституції. Трійцю відзначать 7 червня, в неділю. Тому понеділок, 8 червня, стане додатковим вихідним в Україні. Ще один триденний вікенд чекає на українців 27-29 червня. Понеділок,...
Суспільство
З сьогоднішнього дня українцям дозволили відвідувати спортивні заклади і спортзали, а також їздити у поїздах. Починаючи з понеділка, 1 червня, Україна переходить на третій етап ослаблення карантину, за якого буде знято ще низку заборон. Так, із сьогоднішнього дня в Україні дозволено наступне: робота басейнів і спортзалів; відвідування освітніх занять в групах не більш як 10 осіб, наприклад, почнуть роботу автошколи; запуск залізничного транспорту і міжобла...
Суспільство
Щороку в перший день літа відзначається Міжнародний день захисту дітей. Це одне з найстаріших міжнародних свят. Рішення щодо його відзначення було прийнято Міжнародною демократичною федерацією жінок у листопаді 1949 року. ООН підтримала ініціативу відзначення міжнародного дня і оголосила захист прав, здоров’я і життя дитини – одним із пріоритетів у своїй діяльності. В Україні цей день святкують з 1998 року. Впродовж років незалежності в Україні прийнято за...
Пригоди
31 травня о 00:20 до Служби порятунку надійшло повідомлення про дорожньо-транспортну пригоду, що сталася на вул. Хмельницьке шосе у м Кам’янець-Подільський. Автомобіль Mersedes Emel з’їхав з дороги, та врізався в електричний стовп. На місце аварії невідкладно прибули рятувальники ДСНС, правоохоронці та медики. Як з’ясувалося, внаслідок ДТП водій автомобіля отримав травми та був госпіталізований. Надзвичайники здійснили превентивні заходи щодо запобігання в...
Кримінал
29 травня 2020 року співробітниками державної установи «Хмельницький слідчий ізолятор» попереджено чергову спробу потрапляння заборонених речовин до охоронюваної зони. А саме, під час догляду поштової посилки, що надійшла від хмельничанки, працівниками слідчого ізолятору було виявлено 2 поліетиленові згортки з невідомою порошкоподібною речовиною рожевого кольору, які знаходились в прихованому вигляді в середині двох консервованих огірків. За даним фактом п...