Млинці на Масляну: топ-7 рецептів з фото і відео

У понеділок, 12 лютого, розпочинається Масляна – підготовчий тиждень перед Великим постом, коли кожен день печуть млинці. Щоб ця страва не набридла вам за 7 днів, є багато оригінальних рецептів.

Факти підібрали у мережі найцікавіші, і навіть для тих, хто стежить за фігурою.

Головне в млинцях, звісно ж, тісто, а їх випікання – справжнє мистецтво. Але його можливо опанувати за тиждень. Начинки можуть бути найрізноманітніші: солодкі, фруктові, сирні, овочеві, грибні та м’ясні. Все залежить від вашої фантазії і смаку.

Бажаємо, щоб у вас тільки перший млинець вийшов комком!

Заварні млинці

Складові:

  • 500 мл молока;
  • 4 яйця;
  • 2 ст. л. соняшникової олії;
  • 220-250 г борошна;
  • 1 ч. л. соди;
  • 0,5 ч. л. винного оцту;
  • 250 мл крутого окропу;
  • 10 г ванільного цукру;
  • дрібка солі;
  • 2 ст. л. цукру.

Приготування:

У миску кладемо цукор, ванільний цукор, сіль і яйця, збиваємо вінчиком. Додаємо олію, 250 мл молока і перемішуємо. Всипаємо борошно і розмішуємо до консистенції густої сметани. Додаємо решту молока і перемішуємо. Соду окремо гасимо оцтом і відразу вливаємо в тісто, перемішуємо. Вливаємо відразу за содою окріп і добре перемішуємо.Тепер смажимо млинці на добре розігрітій сковороді з двох сторін.

Млинці на вершках по-американськи

Складові:

  • 3 яйця;
  • 500 мл вершків 10-процентних;
  • 300 г борошна;
  • 6 ст. л. цукру;
  • сіль, ванілін і кориця – на кінчику ножа;
  • 0,5 ч. л. соди;
  • сироп кленовий – за смаком.

Приготування:

Відокремлюємо жовтки від білків, білки збиваємо з сіллю. Жовтки змішуємо з цукром, ваніліном, корицею, туди ж – соду, порціями додаємо вершки і борошно, розмішує вінчиком. Додаємо в отриману масу збиті білки.

Нагріваємо сковорідку і ополоником наливаємо тісто. Його не потрібно розподіляти по всій поверхні, млинчики вийдуть 10-12 см у діаметрі. Олія не використовується, оскільки в тісті достатньо жиру для смаження.

Подавати з кленовим сиропом.

Млинці у пляшці

Складові :

  • 600 мл молока;
  • 3 ст. л. рослинної олії;
  • 2 яйця;
  • 3 ст. л. цукру;
  • 0,5 ч. л. солі;
  • 10 ст. л. борошна з гіркою.

Приготування:

Беремо 1,5-літрову пляшку від мінералки, вставляємо лійку і засипаємо борошно, цукор, сіль, заливаємо яйця, олію, молоко і закручуємо кришкою. Її просто потрібно гарненько потрясти. У пляшці дуже зручно розмішувати тісто!

Сковороду поставити на вогонь, розжарити і додати кілька крапель олії.

Наливаємо тісто на сковороду прямо з пляшки і печемо млинці! Це дуже зручно. До того ж, всюди чисто, ніяких крапель, що стікають з ополоника!

Млинці на воді

Інгредієнти:

  • 600 мл води;
  • 300 г борошна;
  • 3 яйця;
  • по 0,5 ч. л. солі, соди і лимонної кислоти;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 1 ст. л. оливкової олії.

Приготування:

У миску розбити яйця, збити міксером, додати 500 мл води, перемішати.

Змішати в чашці 100 мл води з лимонною кислотою. Окремо в мисці змішати борошно, сіль, соду.

Додати борошняну суміш в рідкі інгредієнти. Замісити тісто без грудочок міксером. Тісто має настоятися близько 20 хвилин. Потім додати воду з розчиненою лимонною кислотою, змішати міксером.

Сковороду змастити при необхідності олією. Випікати млинці з обох сторін, готові змастити вершковим маслом. Такі млинці підходять як для солодких, так і для несолодник начинок.

Сирні млинці

Складові:

  • 1,5 склянки молока;
  • 2 яйця;
  • 1 склянка борошна;
  • 150 г сиру;
  • по 1 ч. л. солі, цукру і розпушувача;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • кріп – за смаком.

Приготування:

Змішати тепле молоко з цукром, сіллю і яйцями. Додати просіяне борошно з розпушувачем.

Сир натерти на дрібній тертці, додати в рідку масу. Потім додати дрібно посічену зелень і рослинну олію. Добре розмішати вінчиком.

Випікати на змащеній олією і добре нагрітій сковороді з двох сторін. Готові млинці змастити вершковим маслом.

Мішечки з млинців з грибами і сиром

Шоколадні млинці з сиром

масляна рецепти свято
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Протягом 23 та 24 серпня в Хмельницькому заплановано проведення багатьох цікавих та різнопланових заходів.  Церемонія урочистого підняття Державного Прапора України 23.08 10:00 Майдан Незалежності Дворові Олімпійські ігри. Фінал 23.0811:00 Парк ім. І. Франка Урочисте відкриття ІІІ Міжнародного турніру з волейболу 23.0813:00 Парк ім. І. Франка Урочисті заходи та відкриття пам’ятного знаку на місці офіційного підняття синьо-жовтого стягу в м. Хмельницькому в...
Кримінал
Патрульні виявили у 21-річної громадянки речовини, що ймовірно заборонені в обігу Близько 8-ї годину ранку на вулиці Трудовій, за порушення Правил дорожнього руху, патрульні зупинили транспортний засіб Renault, під керування 30-річного жителя Летичівського району. У ході перевірки документів, поліцейські помітили, що 21-річна пасажирка автомобіля Renault помітно нервує та намагається уникнути спілкування. Згідно статті 34 Закону України «Про Національну по...
Суспільство
У зв'язку з проведенням робіт з улаштування вирівнювального шару асфальтобетонного покриття асфальтоукладником на проїжджій частині вул. Бандери (ділянка від проспекту Миру до вулиці Зарічанської) буде призупинено рух автомобільного та громадського транспорту. Також буде відключено живлення контактної мережі на час проведення робіт.  Роботи проводитимуться:з 22.00 год. 23 серпня до 6.00 год. 24 серпня;з 22.00 год. 24 серпня до 6.00 год. 25 серпня.  Читайте...
Суспільство
З 24 до 26 серпня заклади охорони здоров’я працюватимуть за такими графіками. Комунальне підприємство «Медичний стоматологічний центр» - чергування лікарів 24-26 серпня 2019 з 9-00 до 16.00. Г Р А Ф І Кчергувань сімейних лікарів комунального підприємства «Хмельницький міський центр первинної медико-санітарної допомоги №1» Хмельницької міської ради Амбулаторія 24 серпня 25 серпня 26 серпня АЗП-СМ №1 Вихідний день   Вихідний день   08:00 – 14:00 Амбулаторія...
Кримінал
З присадибної ділянки 61-річної пенсіонерки поліцейські вилучили 159 кущів конопель. Під час огляду господарських приміщень виявили ще 46 кущів, які вже сушилися. У рамках оперативно-профілактичної операції «Мак-2019» на приватному господарстві 61-річної пенсіонерки в одному із сіл Дунаєвецького району працівники місцевого відділу поліції виявили та вилучили 159 кущів конопель. Під час огляду господарства в одному із приміщень поліцейські виявили ще 46 кущ...
Кримінал
Правоохоронці відкрили кримінальну справу за фактом зґвалтування двох неповнолітніх хлопчиків. Обидві дитини виховуються в дитячому будинку сімейного типу в Летичів, як і їх 14-річні насильники. Факт сексуального насильства запідозрила опікун чотирьох хлопців. Вона звернула увагу, що старші підлітки поводяться дивно. Поліція проводить перевірку заяви жінки. Відкрито кримінальну справу за ст. 152 КК. Правоохоронці вже провели необхідні експертизи. Читайте т...
Суспільство
Напередодні Дня незалежності в Україні відзначають ще одне свято незалежної держави - День прапора. Свято повністю присвячене одному з державних символів країни. Щороку його відзначають 23 серпня. Свято є державним, але додатковий вихідний в цей день не передбачений, пише Кореспондент. Історія Дня прапора в Україні На загальнодержавному рівні свято встановлене указом президента України Леоніда Кучми у 2004 році. Але український жовто-блакитний прапор має д...
Кримінал
Цех працював без належних дозвільних документів. Усі шкідливі викиди без жодних фільтрів потрапляли прямо у повітря та ґрунти, забруднюючи навколишнє середовище. Оперативники управління захисту економіки в Хмельницькій області спільно зі слідчими Головного управління Нацполіції в Хмельницькій області та за участі представників Державної екологічної інспекції в рамках кримінального провадження, відкритого за частиною 1 статті 241 (Забруднення атмосферного п...
Пригоди
Дорожньо-транспортна пригода сталася вчора, 21 серпня, о 14.00 годині на автодорозі сполученням «Волочиськ — Купіль» поблизу села Курилівка Волочиського району. 44-річний місцевий житель, керуючи автомобілем «Фіат Скудо», не впорався з керуванням, з’їхав у кювет та допустив зіткнення із деревом. У результаті ДТП водій загинув на місці події. 34-річний пасажир із закритою черепно-мозковою травмою, струсом головного мозку та політравмою госпіталізований до В...
Новини по темі
Програма святкових заходів у Хмельницькому до дня Державного Прапора та дня Незалежності України
Дві ночі поспіль асфальтуватимуть вулицю Бандери - рух транспорту буде перекрито
Для зручності хмельничан розроблено графіки роботи медичних закладів
День прапора України: історія і традиції свята
КП "Електротранс" вперше власними силами капітально відремонтувало тролейбус (фото)
У МКП "Хмельницьктеплокомуненерго" повідомили про підвищення тарифів
У Хмельницькому перевіряють готовність закладів освіти до навчального року (відео)
ПриватБанк виплачуватиме платежі Payoneer з гаджетами
В частині будинків Південно-Західного мікрорайону буде обмежено гаряче водопостачання
Хмельницьких студентів запрошують взяти участь у конкурсі «Розумним Бути Модно»