Україна посіла перше місце за смертністю через неправильне харчування

У німецькому дослідженні, яке провів Йенский університет імені Шиллера, Україна посіла перше місце за смертністю через неправильне харчування.

Таким чином, з 100 тисяч смертей від серцево-судинних захворювань в Україні, 349 чоловік вмирають через неправильне харчування. З 2016 року ця 38,2% від усіх смертей. Дослідники проаналізували дані 51 країни європейського регіону Всесвітньої організації охорони здоров'я.

З 15 колишніх радянських республік в першу двадцятку потрапили 14, в тому числі й Україна. У 20 країн з найвищим рівнем смертності через неправильне харчування також увійшли: Білорусь (36,8% від усіх смертей), Грузія (34,4%), Молдова (34,2%), Узбекистан (32,2%), Болгарія (32,2%), Азербайджан (32,0%), Туркменістан (31,9%), Латвія (31,7%), Литва (30,5%), Росія (30,0%), Киргизстан (29,5%), Казахстан (29,5%), Словаччина (29,0%), Естонія (28,3%) Вірменія (28,2%), Румунія (27,6%), Албанія (27, 2%), Чорногорія (26,6%), Чехія (26,4%).

Автори дослідження пояснили, що українці часто помирають через неправильне харчування, так як мало їдять цільнозернових продуктів, горіхів, насіння, овочів, фруктів, бобових, омега-3 жирних кислот, але вживають багато солі.

Найкраще, за даними вчених, харчуються мешканці Іспанії, Ізраїлю та Франції: у цих країнах через нездорового харчування померло від серцево-судинних хвороб від 43 до 46 осіб на 100 тисяч.

Вчені відзначають, що за допомогою збалансованої дієти можна запобігти приблизно кожну п'яту з передчасних смертей від серцево-судинних захворювань. Дієтологи радять продукти білого борошна замінити цільнозерновими продуктами - це може бути гречка, пшоно, рис. Це можуть бути сорти хліба, які багаті клітковиною. Крім того, замість сосисок краще брати м'ясо і споживати більше овочів.

Взимку є такі варіанти, як квашена капуста, гарбуз, морква буряк, топінамбур, селера. Також для нашого здоров'я важливо дотримуватися режиму харчування. Намагатися їсти в один і той же час щодня і обов'язково повноцінно снідати і не переїдати на ніч.