У Хмельницьких школах вже з'явилося нове меню від Євгена Клопотенка

Про намір переформатувати сніданки й обіди у Хмельницькій міські раді оголошували двічі – у квіті та серпні. Планувалося, що з нового навчального року школярі харчуватимуться за рецептами відомого кухаря Євгена Клопотенка.

В одній з найбільших шкіл Хмельницького – НВК №10 – третьокласникам на обід дають смажену рибу з макаронами, а другокласникам – гречану кашу, відварений і натертий буряк, дві м’ясні тефтелі та компот. Також кожен учень отримує здобну булку.

Лише кілька другокласників з’їдають все. Половина учнів – куштують лише м’ясо. У більшості школярів після завершення обіду на тарілках залишається гарнір й тушкований овоч. «Не подобається, не смачне», – так коротко описує свої враження від обіду одна з учениць.

«Я тут взагалі не їм», – зізнається 7-річний Максим. «Меню не змінювали, скільки я тут вчуся. Тому на великій перерві ходжу їсти додому», – каже 14-річний Ілля. А от дев’ятикласниця Вікторія їдальню відвідує регулярно. Пояснює, найбільше їй тут до вподоби супи.

Мати четвертокласника з цієї ж школи Марина Тимощук розповідає: меню переважно лишилося типовим – дієтичним, але таким, яке дітям далеко не завжди до вподоби. Разом з тим від другого тижня навчання почали з’являтися нові продукти. «Син зізнався, що недавно їм давали банани. Раніше такого не було», – каже хмельничанка.

Нагадаємо: Нова програма харчування: В школі на Хмельниччині дітей годували бургерами

На сніданок в учнів школи №4 рис з родзинками та яблуками, рясно приправлений корицею.

«Це новаторська страва, як і решта рецептів Євгена Клопотенка, – каже мати другокласника Тетяна Присикар. – Щоправда, я не уявляю, як у школі збираються, наприклад, готувати равіолі з рідкісного сорту борошна або картопляний гратен. Це здається нереальним».

Школа №4 – серед чотирьох хмельницьких шкіл, де почали впроваджувати страви за книгою рецептів Євгена Клопотенка. Також у пілотний проект потрапили НВО №1, НВК №31 і школа №30.

«У нас попереду ще наради з шеф-кухарями, бухгалтерами шкіл, – коментує Світлана Губай, в.о. директора міського департаменту освіти та науки. – Ми вже зробили нові сніданки, а обіди – поки ні».

«Вигляд їжі має стимулювати апетит. Цього якраз у шкільному меню ми не бачимо, – вважає дієтолог Алла Приймак. – Сірі макарони, каша, що розлізлася – навіть дорослі такого не люблять, а діти – тим паче. З тих же продуктів можна приготувати інші речі за допомогою іншої обробки, додавання соусів, фруктів. Це дуже важливо, оскільки учні, які не хочуть харчуватися у школі, їдять потім абищо – чіпси, сухарики».

Дієтолог запевняє: інгредієнти страв нового меню за вартістю майже ідентичні до тих, що використовували раніше. А от технологічний процес відрізняється. Саме тому у міській раді планують запросити Євгена Клопотенка на тренінги для працівників харчоблоків. Вже нині очевидно: приготування нових страв потребуватиме більше часу й зусиль.

«Зараз ми думаємо над тим, як підвищити зарплату кухарям, – пояснює Світлана Губай. – Поки що – у вигляді премій».

Раніше писали: "Знову та мазня": хмельничани хочуть змінити харчування у школах

Джерело
хмельницький освіта їжа
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Батьків школярів будуть штрафувати за прогули дітей Уперше суд може призначити попередження або штраф у розмірі від 850 до 1700 грн. Якщо ситуація повториться, то батькам загрожує серйозніший штраф - до 5100 гривень, без урахування судового збору, пише Кореспондент. Батьки школярів можуть заплатити серйозний штраф за систематичні пропуски шкільних занять своїх дітей. Про це йдеться в постанові Кабінету міністрів №684, повідомляє РБК-Україна. У документі с...
Суспільство
За повідомленням Хмельницької митниці ДФС, вартість імпортованих товарів протягом дев‘яти місяців на терени області склала 14, 7 мільярда гривень. Це на 26 відсотків, або на 3 мільярди гривень більше, ніж було в аналогічному періоді 2018 року. Відповідно до топ-п‘ятірки основних партнерів бізнес-спільноти Хмельниччини при імпорті товарів увійшли такі країни як Польща, Німеччина, Росія, Італія та Бельгія. Вони забезпечили ввезення на територію області понад...
Суспільство
В місті Дунаєвці Хмельницької області закрили на карантин всі школи. Близько трьох тисяч дітей зараз не навчається. Так намагаються вберегти учнів від менінгіту. Школами почав ширитися гострий менінгіт, який за попередніми даними привезли з-за кордону. Лікарі кажуть, що в місті вже захворіло п’ятеро дітей і двоє дорослих, повідомляють Факти. Якщо хвороба прогресуватиме і надалі, то карантин продовжать. Наразі у школах проводять масові прибирання, аби знищи...
Пригоди
За минулу добу патрульні виявили 9 водіїв, що керували транспортними засобами з ознаками алкогольного сп’яніння близько 09:40, чоловік 1977 року народження, на вулиці Молодіжна, керував транспортним засобом Іж у стані алкогольного сп’яніння. Показник Драгера 1.87 проміле; близько 17:50, чоловік 1968 року народження, на вулиці Шевченка, керував транспортним засобом Daewoo у стані алкогольного сп’яніння. Показник Драгера 2.43 проміле; близько 20:20, чоловік...
Суспільство
Хмельницький долучається до ініціативи Європейського Союзу та Світового Банку, яка передбачає проведення оцінки ефективності управління публічними фінансами PEFA на субнаціональному рівні. В рамках цієї ініціативи заступник міського голови зустрівся із міжнародним експертом Джоном Вігінзом (Швейцарія) та місцевим консультантом Вячеславом Зубенком. Сторони поспілкувалися та домовилися про співпрацю. За словами представників місії Хмельницький буде першим м...
Пригоди
Дорожньо-транспортна пригода сталася на перехресті вулиць Вінницьке шосе- Профспілкова 47-річний водій ТЗ Вольцваген, не врахував дорожньої обстановки, не вибрав безпечної швидкості руху, не впорався з керуванням та скоїв наїзд на світлофорний стовп. Прибувши на місце події, патрульні виявили у водія ознаки алкогольного сп’яніння та запропонували пройти огляд на стан сп’яніння за допомогою приладу Драгер. Результат якого показав 2.29 проміле алкоголю в кро...
Суспільство
Аби привернути увагу всієї громадськості до проблем незрячих людей ще 1961 року ООН постановила 15 жовтня відзначати як Міжнародний день білої тростини. У Міжнародний день білої тростини обласна організація Українського товариства сліпих (УТОС) традиційно організувала захід, на який запросила людей із вадами зору, представників міської та обласної влади. Вже не вперше він відбувся у приміщенні Хмельницького обласного науково-методичного центру культури і м...
Спорт
Сту­дент Кам’янець­-По­діль­сько­го на­ці­ональ­но­го уні­вер­си­те­ту фа­куль­те­ту фі­зич­ної куль­ту­ри Свя­тос­лав Се­мик­рас пе­ре­міг (ва­го­ва ка­те­го­рія до 85 кг) на чем­пі­она­ті сві­ту з бо­роть­би су­мо. Зма­ган­ня про­хо­ди­ли 9–14 жов­тня в міс­ті Оса­ка, Япо­нія. Свя­тос­лав Се­мик­рас, ок­рім здо­бут­тя пе­ре­мо­ги у від­по­від­ній ва­го­вій ка­те­го­рії, ще й ви­ко­нав нор­ма­тив зас­лу­же­но­го май­стра спор­ту Ук­ра­їни! За­га­лом збір­...
Кримінал
Щоденно на Хмельниччині у відділках поліції реєструють щонайменше дві заяви про шахрайства. І щоразу шахраї вигадують все нові і нові схеми виманювання коштів у довірливих громадян. Шахрайські дії різноманітні настільки, наскільки різноманітні відносини між людьми. Вони є наслідком обороту товарів, використання онлайн сервісів або банківських карт. Тому кожна сфера привертає до себе увагу зловмисників, які постійно винаходять нові способи обману і зловжива...
Новини по темі
У школах України вводять штрафи за прогули
Карантин на Хмельниччині: у школах масово хворіють на менінгіт
35 кращих педагогічних працівників закладів освіти міста отримуватимуть персональні премії Хмельницької міської ради
В Україні вимагають замінити шкільні уроки парами
У Хмельницькому триває Всеукраїнський профілактичний рейд з метою запобігання бездоглядності школярів
У Хмельницькому розпочали монтажні роботи для спортивної арени Палацу спорту
Визначено лауреатів премії імені Богдана Хмельницького 2019 року
"Обери свою професію": для дітей запустили безкоштовну профорієнтаційну платформу
Нова програма харчування: В школі на Хмельниччині дітей годували бургерами
У Хмельницькому втретє пройде літературно-перекладацький фестиваль TRANSLATORIUM
Спец проекти