Хмельничани, бережіть себе від кавунів

Літні ласощі приносять користь чи загрожують нашому життю?
Родзинкою літнього сезону є кавуни та дині. Уже починаючи з червня на місцевих ринках фруктові кіоски переповнені дарами літа. Однак, медики застерігають нас від нітратів, які містяться в ранніх кавунах. Ці речовини досить небезпечні для нашого організму. Дія нітратів може призвести до серйозних порушень обміну речовин і також до кисневого голодування. Як наслідок, такі процеси супроводжуються нудотою, блювотою та діареєю.
Та це не головні проблеми, які можуть спричинити баштанні культури. Ранні сорти «корисних» кавунів містять високу концентрацію нітратів. Отож, в свою чергу нітрати потрапляють в шлунок, а далі у кишечник. Ці сполуки досить небезпечні. Саме вони провокують отруєння.
Отож, пам’ятайте:
1. Ніколи не беріть кавуни у тих наметах, які розташовуються уздовж автотрас;
2. Не робіть покупку у таких продавців, у яких ягоди складені купами просто на землі;
3. Від пропозиції нарізати кавун краще відмовтеся, таким чином можна додати ще більше бактерій;
4. Перш ніж подати кавун на стіл, його слід ретельно вимити. Нарізаний кавун краще подавати шматочками, попередньо нарізаними. Так менше бактерій з шкірки зможуть потрапити в організм.